扫一下码，肉菜“身世”尽可知 38 家爱客多门店全部实现电子化追溯

工作人员向记者展示扫码追溯

本报记者 宋娜

“扫码，就能看到这些肉菜的‘来头\’，彻底打消了咱百姓的安全顾虑……”近日，在济宁市重要产品追溯体系暨诚信兴商宣传体验活动中，不少市民当起了超市“质检员”，手机扫描生鲜肉菜二维码，即可快速通过图片、文字方式，实时查看农产品从田间生产、加工检测到包装物流的全程溯源信息。

目前，作为示范店，38家爱客多门店已全部配置肉菜追溯体系、电子价签，实现电子化追溯，市民可随时查询肉菜信息。这些只是济宁市重要产品追溯体系的一部分，整个系统建成之后，济宁市所有纳入体系范围的重要产品所有信息将随时采集、加工、处理并展示，实现全链条质量追溯管理。消费者只要打开微信，通过扫描产品二维码，产品所有信息便可一览无余。

目前，济宁市重要产品追溯体系建设已进入关键攻坚阶段，首批节点企业包括爱客多商贸、济宁蔬菜批发市场、九龙贵和、兖州新合作百意等在内的12家与市民食品安全息息相关的生产和零售企业，共76个节点，涵盖了肉菜批发、大型商超、团体消费等行业，覆盖了济宁市肉菜流通消费的主要渠道。预计年内肉菜追溯体系将全部建成，投入使用。

记者了解到，济宁市重要产品追溯体系示范市建设以来，市商务局围绕肉菜流通消费的主要渠道重点培育一批标准化龙头追溯企业，设计“一个平台、一个龙头、五个支撑”的体系架构。其中，“一个平台”即“市级追溯管理平台”，作为关键数据节点发挥安全监管预警、应急处置功能，“一个龙头”是将济宁市蔬菜批发市场作为济宁肉菜流通主渠道枢纽，“五个支撑”包括“团体消费单位追溯平台、大型商超追溯平台、本地特色追溯平台、屠宰企业肉类追溯平台及省级食用农产品可追溯供应商和老字号追溯平台”。选择了9家基础条件较好、链条完整、具有一定品牌优势的节点企业，开发设置追溯子系统，实现电子化追溯。

“济宁市作为重要产品追溯体系示范市，通过节点企业发挥示范带动作用，引导其他商贸企业不断提高质量管控能力，营造‘来源可查、去向可追、责任可究\’的消费新环境，探索一条符合济宁实际的高效、可持续发展追溯体系建设路径。”市商务局市场秩序办公室主任刘亚东说。

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