济宁市疾控中心来把关及时发现食品安全隐患

本报济宁12月26日讯(记者李锡巍通讯员唐娜)日前,济宁市疾病预防控制中心根据省卫计委《全省食品安全风险监测方案》的要求,开展了苹果及蔬菜的安全风险专项检测。

期间,市疾控中心按照地理位置等因素,选取了不同的采样环节和不同的样品开展检测活动。检测人员利用原子荧光仪、原子吸收光谱仪、超高效液相色谱串联质谱仪和气相色谱质谱仪等对蔬菜和苹果中的砷、汞、铅、镉,以及包含戊唑醇、丙环唑、咪酰胺、甲基硫菌灵、多菌灵等重金属指标和农药残留指标进行检测。

据了解,此次活动旨在全面了解全市食品中主要化学污染物及有害因素、食源性致病菌的污染状况及变化趋势,确定危害因素的分布和可能来源,及时发现食品安全隐患,进行风险预警,并为上级有关部门采取有针对性的防控措施提供科学依据。

“做好食品安全检测工作关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,自国家食品安全风险监测山东中心济宁分中心落户市疾控中心以来,这项检测工作我市已经连续开展了八年。”济宁市疾病预防控制中心理化检验科科长刘钧表示,8年来市疾控中心始终坚持高标准、严要求做好该项工作,严格落实采样、送样、检测和结果报告分析等各环节的质量控制,确保群众“舌尖上的安全”。

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