倒冷水食品自加热 操作不当易造隐患

本报讯不用火、不用电，只需将冷水倒在发热包上，就能蒸熟食物……如今，自热食品受到不少消费者的喜爱。据了解，自热食品加热包的主要成分是铁粉、铝粉和生石灰等，加入冷水后，蒸汽温度可达200摄氏度。在自热食品看似美味和方便的背后，也藏着安全隐患，如操作不当，其中的发热包可能引发爆炸。

昨日上午，记者在济宁市多家超市走访后发现，济宁市市场上的自热食品多以自热米饭为主，自热火锅的身影却比较少见。

在沃尔玛超市内记者看到，食品区货架上摆放有多种口味的自热米饭，价格在10至40元之间，外包装画面被“一分为二”，左侧为示例图，右侧为说明，看起来和一般的方便食品并无区别。不过，在外包装右侧的文字说明里，则明确标示有红色字体的注意事项，其中有一项为“请在防烫的桌面上使用，小心高温烫伤”。销售员介绍，这种自热食品因方便快捷很受年轻人追捧，不仅适合外出郊游或坐火车时吃，而且也非常对宅男宅女的胃口。

记者走访发现，不少人对自热食品甚是喜爱，但也出现过烫伤事件。市民薛先生称，他曾在火车上吃自热米饭，自热包加水后没多久，他就打开食品盒，结果被蒸气烫伤。针对自热火锅的安全隐患，市消协提醒消费者：在食用自热类食品时，一定要严格按照说明书来使用发热包，加热过程中确保盖子上的透气孔打开，以免造成意外伤害。此外，因为自热食品目前还缺乏全国性的行业标准，尽量购买品牌商品，确保质量可靠。

（高晓彬 报道）

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