小记者DIY寿司 卷出美味和快乐

本报讯香脆的海苔、美味的肉松、香喷喷的白米饭……这些食材加在一起，会碰撞出什么美味呢？12月9日，济宁市小记者团20名小记者来到万达广场大渔铁板烧，在专业料理师的指导下，小记者们现场客串了一回小厨师，亲手制作属于自己的寿司美食。

走进店里，帅气的料理师热情地迎接小记者的到来！ “寿司是日本人眼中的美食，也是他们餐桌上必不可少的食物，日本人喜爱寿司，就像我们中国人喜欢饺子一样。”专业料理师给小记者们普及了寿司知识。

了解完寿司文化，料理师们将各式寿司的素材摆放整齐，同时给小记者们分发制作寿司工具。活动开始了，指导老师一边介绍制作技巧，一边和小记者们进行互动。料理师示范做寿司的过程，先把紫菜放在寿司席上，然后把米饭平铺在上面，用手压平，接着放黄瓜、萝卜、肉松、蟹棒等，浇上番茄汁和沙拉酱，再用寿司帘卷起来。听完制作寿司的基本步骤后，小记者们开始挽袖上阵。

在看完料理师轻松卷完寿司，很多小记者已经迫不及待地一试身手。只见小记者们按照料理师教的步骤，一步步进行操作，但是在寿司帘卷起时，有的小记者由于动作太快，导致食物没有包裹好，不过在料理师的指导下，寿司很快就做完了。

在此次活动中，小记者们发挥丰富的想象力，有时也会遇到各种突发状况，例如食材搭配不均，压制力度不够，导致寿司无法成型等等，但这些问题都被大家一一克服。看着自己亲手做好的寿司，小记者个个如获至宝。很多小记者都表示，要将这份充满“爱心”的寿司送给爸爸妈妈，所以活动刚一结束，小记者们就将刚做好的寿司放在了父母手中，尝到了孩子亲手做的寿司，很多家长开心不已。大多数家长表示，此次活动不仅增长了知识，还充分锻炼了孩子们的动手能力，让孩子们有一个快乐的假期。

（郝然摄影报道）

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