小餐桌连着大文明“局面哥”成光盘践行者

点击查看原图本报讯如何形容一个人讲究排场？要是用咱们济宁话，“局面”俩字最为贴切，而在我们身边就有不少这种凡事都很讲究排场的朋友。在红星路上某保险公司工作的孙立曾经就是这样一个人，甚至还被朋友送上了“局面哥”这样一个绰号。

孙立告诉记者，以前每次和朋友聚餐时都会让饭店服务员挑几样最贵的菜式，菜的数量也尽可能的多。不过，聚餐结束时往往发现许多菜几乎没怎么动。朋友们也经常劝孙立在点菜时没必要铺张浪费，可对于这些善意的劝告，孙立反而认为是客套话。孙立说，尽管知道铺张浪费是一种不文明行为，甚至是一种陋习，可他还是将这个习惯保持了三年左右的时间，直到光盘行动的到来。

光盘行动来到济宁之后，城区很多酒店、餐馆甚至小吃店都挂上了各种相关的公益广告。孙立也发现，点单时服务员会主动给出一些适量点餐的建议。“全社会都在讲光盘行动，很多商家也劝我们尽可能少浪费。请客吃饭讲究排场的这种行为受到了越来越多的鄙视，我自然也不会像从前那样乱点菜了。”孙立说。

新闻链接自从创城工作开展以来，济南市全面发动城区各类餐饮服务单位开展“节俭养德全民节约行动”，印制并发放了大量集核心价值观、行业规范、光盘行动、投诉举报于一体的宣传张贴画、提示牌、宣传海报和易拉宝。

市商务局、旅游局和烹饪餐饮业协会等相关部门组织也不断加大监管督导力度，要求餐饮企业主动加入践行光盘行动的队伍中来，通过免费打包服务、理性消费指导、商务简餐、小份菜等方式，进一步帮助消费者主动树立起了“勤俭节约、文明用餐”的消费理念。

目前，济南市已建立“光盘运动”长效机制，在各大餐厅、食堂逐步推行商务餐“分餐制”，提供“半份、半价”、“小份、适价”、“热菜拼盘”等服务方式，并要求提供免费打包、就近送餐等服务项目，切实减少浪费现象。

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