夯实理论基础　提升业务能力

本报济宁讯（记者尹丽娜通讯员岳海昌）为全面提升任城区食品药品监管队伍业务水平和能力，努力培养和打造一支素质超群、业务精良、纪律严明、作风过硬的食品药品监管队伍，近日，任城区食安办举办食品药品监管业务能力提升培训班。

青岛市食品安全办公室首席专家靳晓梅做了题目为《餐饮服务食品安全监督管理要求》的讲座。她结合基层餐饮服务食品安全监管的实际情况，分别从食品的相关概念及范围、食品安全法律法规体系、食品经营许可变化、日常检查要求以及餐饮服务常见违法处罚要求等方面进行了全面系统的论述和讲解，授课内容涵盖全面，重点突出，贴近基层监管工作实际，具有极强的针对性和实践性。

中国海洋大学博士生导师林洪分别从食品安全现状、食品安全系统工程建设思路、食品安全危害因子的客观原因、监管重点的建议、科技支撑、司法介入和监管与科技发展趋势等方面对食品质量安全监管工作进行了探讨，内容体系完备，逻辑组织严密，从较高的理论层面论证了食品质量安全监管的技术性问题，具有很强的前瞻性和指导性。

中国海洋大学硕士生导师唐庆娟从专业角度详细讲解了诺如病毒的病原学、发病特点、传播途径以及预防治疗措施，为大家揭开了诺如病毒的神秘面纱，进一步丰富了基层监管人员的食品安全监管理论体系，为基层监管人员在日常监管工作中有效甄别类似食品安全事件普及了宝贵的知识经验。

此次培训，为任城区基层食品安全监管人员提供了一次汲取食品安全监管知识营养的宝贵机会，极大开阔了基层监管人员的眼界，使大家耳目一新，受益匪浅，纷纷表示要将全区食品安全监管工作推上新台阶。

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