济宁市食药监部门公布582家合格小饭桌名单有这份名单,家长可省心了

一负责人清理小饭桌的洗碗池等设施。本报记者康宇摄本报济宁8月30日讯(记者李倩康宇通讯员张超)30日,济宁市食药监部门公布582家合格小饭桌名单,有这份名单,家长选择时可省心了。

30日下午,在位于东门小学附近的金色阳光学生餐桌内,餐桌负责人李兴和家里人正一遍遍地检查设备,准备迎接新学期的招生。

环顾这家小饭桌,虽然店面积不大,蓝色的桌椅整齐地码放在墙边,用餐区的墙面上贴上节约粮食、“光盘”行动的宣传单。餐厅后面是储物间,专门用来放消毒柜、食品留样冰箱、实用冰箱。一道槅门的后面是炒菜间,洗碗池、素洗池、荤洗池的标记很清晰。

墙面上还贴着小饭桌的用餐标准。各个分级的用餐都讲究荤素搭配,每餐必备汤水。“我们的小饭桌开了7年了,每年都是首批通过检测的小饭桌。”李兴介绍,小餐桌的食材原料都是按照要求从大型超市中买的,留证留票,随时应对抽查。“像一些冷荤凉菜、散装直接入口熟食制品、凉拌菜、未经加热的食品等容易导致食物中毒的食物我们都不会上桌。”

“我家的孩子四年级了,爷爷、奶奶回老家了,我们上班忙,想就近给孩子选个小饭桌,这两天一直在比较。”市民魏女士说起给孩子选小饭桌的经历,显得很无奈,看到济宁市食药监部门公布的合格小饭桌名单,她看着名单优中选优,对比了两家后,很快就定下来了。

“就拿我们辖区的情况来说,东门小学和霍家街小学附近是小饭桌集中地,开学前期收上来小饭桌申请50余份,其中有7家小饭桌因为后厨卫生不达标、没有消毒柜被责令整改,目前已经整改完毕。”任城区食品药品监督管理局古槐监管所所长杨淑勇介绍,所有小饭桌合格证的签发,都是工作人员现场一一比对、核实,小饭桌的登记证有效期为一年,从业人员需要每年都申请,符合要求的或者整改后符合要求的予以登记,并核发学生小饭桌登记证,不符合要求的,不予登记。

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小饭桌怎么选,看看公示名单

合格学生小饭桌从业人员需全部具有健康合格证明,接受过食品安全知识培训,并建立从业人员健康管理档案。”任城区食品药品监督管理局餐饮服务监管科副科长吕彩霞介绍,除了每年进行一次登记外,还要进行日常飞行检查,一旦发现问题,将随时整治。

开学前,济宁市食药监部门公示全部监督检查到的小饭桌信息,家长可以登陆济宁市食品药品监督管局官网或关注齐鲁壹点客户端查看详细名单。根据公示信息为孩子选择质量高的小饭桌。任城食药监指挥中心主任张志强说,如果发现违规的小饭桌,可以拨打12331电话举报。

本报记者李倩康宇

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