商家出招引领新“食”尚

本报通讯员郑国栋侯敏

“节约是美德，能吃是福气”“一粥一饭，当思来之不易”“文明用餐、节俭惜福”……日前笔者走访梁山县多家餐馆发现，在餐馆醒目的位置均摆放宣传标语展牌，餐桌上摆放着“文明用餐”提示语，处处可见倡导节俭、拒绝“剩宴”的温馨提醒。

随着疫情防控进入常态化，朋友聚会、家庭聚餐日渐增多，作为“文明餐桌”的行动主体，梁山县的酒店、餐馆纷纷“出招”，引导顾客文明卫生用餐，注重节约、避免浪费。

据梁山水浒大酒店经理信恒峰介绍，该酒店倡议“光盘行动”，以“光盘”为荣，在公共区域摆放“光盘行动”的宣传展板，引导顾客按量点餐，拒绝浪费，得到广大顾客的积极回应和配合。

来自另一家餐馆的负责人告诉笔者：“疫情的影响警醒我们要注重粮食安全。餐馆把提倡节俭的理念落实到接待服务的细节中。比如，工作人员会在点菜时提醒顾客够吃正好，如有吃不完的提醒顾客打包，免费提供打包盒。”

随着“文明餐桌”风气渐浓，梁山市民在就餐时越来越注重理性消费，节约意识不断增强。

“以前，外出吃饭讲面子，很少打包。现在观念不同了，真正的面子是珍惜粮食、吃光盘中的食物，不浪费。”家住龙城华府小区的张女士和朋友聚餐时，在服务员的建议下，按量点了四菜一汤，减少“舌尖上的浪费”。

为做好疫情防控常态化条件下的爱国卫生工作，防止“病从口入”，梁山县积极开展“使用公筷、健康你我”行动，倡议餐饮服务单位主动提供公筷公勺，引领餐桌潮流的健康新“食”尚。

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