大力发展大蒜贮藏加工 村民从蒜农变身老板 蒜盘拨响乡村振兴协奏曲

本报记者苏茜茜

通讯员李爱国

“还是党的政策好，让村里家家户户都住上了两层别墅，不仅环境好、空气也清新，住着不比城里差……”刚刚搬进别墅的金乡县崔口村村民韩金龙抑制不住内心的喜悦。这是该县大力发展大蒜产业带动群众增收致富、助推乡村振兴的一个缩影。

管理智能化生产机械化种植技术标准日趋完善

崔口村是金乡县最早种植大蒜的村，该村被誉为中国大蒜第一村，上世纪80年代，崔口村在该县率先种植大蒜，90年代初村两委带领村民立足区位优势，抢抓改革发展机遇，大力发展大蒜贮藏、加工，村民从蒜农变身老板，实现了户户住新房，家家是小康。今年7月份，鱼山街道崔口村高标准建设的400套新式楼房已交付村民使用。

大蒜作为金乡的金字招牌，有着2000余年的种植历史，金乡从1982年开始进行规模化种植大蒜，90年代得以迅猛发展，该县因势利导，突出管理智能化、生产机械化、种植标准化、环境生态化，全县“三品一标”种植面积达42万亩，重点打造标准化种植示范基地核心区一万亩，大蒜种植技术标准日趋完善。

“俺去年种了6亩大蒜，虽然今年大蒜没赚多少钱，但有大蒜保险兜底，俺心里踏实。今年俺还种6亩大蒜，希望明年能有个好收成。”看着刚刚出头的蒜苗，胡集镇蒜农刘玉峰对于来年大蒜的丰产丰收充满期待。

缩小大蒜出口成本提升贸易便利化水平

为切实解决大蒜价格“过山车”现象，提高蒜农种植大蒜的积极性，2015年，金乡县在全省率先推行了大蒜目标价格保险，以每年种植大蒜的盈亏点为目标价格，保险公司对跌幅部分进行赔付，自2015年至2019年，共赔付蒜农4.48亿元，让蒜农吃下“定心丸”，也增加了蒜农种植大蒜的信心。

2019年12月，金乡县开通了济宁内陆港，建成全国首个县域经济国检贸易便利化服务中心、自贸协定实施研究中心、大蒜产品研究评议基地，逐渐缩小大蒜出口成本，提升贸易便利化水平，进一步减少企业出口成本，真正解决“最后一公里”的问题。同时，开通了“金乡大蒜号”国际集装箱冷链班列，标志着金乡在融入“一带一路”建设中更进一步，实现了大蒜出口路铁联运、铁海联运的无缝对接。

金乡经济因蒜而强，人民因蒜而富。近年来，“金乡大蒜”先后荣获中国驰名商标、国家农产品地理标志认证，成为中欧10+10地理标志产品。连续19年举办中国（金乡）国际大蒜节，金乡县在国内外的知名度和美誉度进一步增强。“金乡大蒜”连续八年蝉联“中国国际有机食品博览会”金奖。目前，金乡大蒜品牌价值达218.19亿元，位列全国农产品第8位，蔬菜类第1位。

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