杨洪谦:让“蒜香鸡”飞上互联网 辞去高薪工作回村搞特色养殖,年销售额超过500万元

□记者王浩奇报道3月6日,杨洪谦在鸡场喂鸡。□本报记者吕光社王浩奇

本报通讯员王伟

“咯咯咯——”3月6日,记者来到金乡县羊山景区西的一片林地,隔着围墙就能听到成群的鸡叫声,循声入院,成群的笨鸡游散在树林下,不时踱到林间的料槽旁啄食,凑近了,饲料中散发出淡淡蒜香。对,这里的笨鸡都吃了蒜。

“滴滴滴——”另一端,金乡县城奎星路的一处二层小楼上,几名年轻人正守着电脑接单,忙得眼不离屏,几个小时的时间就接到了上百个蒜香鸡和蒜香蛋的订单。来自大蒜之乡的“笨鸡笨蛋”在网上越卖越火,生意做到了全国各地。

从鸡窝到互联网,这就是37岁的中国海洋大学毕业生杨洪谦的事业。他当初辞掉年薪10多万元的稳定工作偏要回村养鸡,很多人都不理解；六七年的时间,他养出了吃大蒜的“蒜香鸡”,还让笨鸡飞上了互联网,年销售额超过500万元,再一次让人想不到。杨洪谦谦虚起来:“年轻气盛,爱折腾。”

“年轻人不应该选择稳定、安逸,我一直渴望有自己的平台和事业。”杨洪谦说,当初,他在青岛一家大型旅游公司工作,待遇不错,没几年就在当地买了房子,准备定居。一次接待游客时,他发现崂山上散养的笨鸡非常受游客欢迎,就有了养鸡的念头。不久后,他卖了房子,回到了老家金乡县养笨鸡。

2011年,他在金乡县化雨镇的河堤上承包了30亩空地,注册了绿林养殖有限公司,开始学着别人风风火火养笨鸡。创业并没有他想象的那么简单——养殖经验不足,鸡经常生病,况且销路不畅,养了2年,亏损不断。2013年,H7N9病毒蔓延到杨洪谦鸡场,5000只鸡,最后只剩下2000多只,这一下就赔了60多万元,鸡场面临倒闭。

成功不可能一蹴而就,杨洪谦痛定思痛:“现在养殖普通笨鸡的很多,如果学着别人那样做,只能是被人牵着鼻子走,挣别人挣剩下的钱。要想成功就必须独一无二!”

养鸡行业疫情多发以及肉蛋化学药物残留一直为社会诟病。一场禽流感的来袭更是让杨洪谦对养鸡过程中的疫情防控开始头疼。既要抗病还不能有药物残留,同时要做到独一无二,他忽然想到了家乡的大蒜。大蒜被誉为“地里长出来的维生素”,对人体有各种益处,对鸡是否也能起到抗病作用呢?一颗“不安分的心”让他决定让鸡吃大蒜。

2014年二次创业,杨洪谦的养鸡场搬到了金乡县羊山镇的羊山景区西的林地里。他本以为将粉碎的大蒜掺到鸡饲料里就万事大吉了,后来发现,如果放多了,大蒜会刺激鸡的肠道粘膜,就会不吃食；放少了,根本起不到效果。为了找准比例,杨洪谦边查阅资料,边实践摸索,用了1年多才摸索出了合适的比例。

功夫不负有心人。他将吃了大蒜的鸡肉和鸡蛋拿到省里做检测,100项化学药物残留,全部未检出。此外,蒜香鸡蛋蛋黄饱满橘黄、蛋清粘稠清澈,鲜香细嫩,没有腥味。他正在完善饲料配方,计划申请专利。

如今,杨洪谦的鸡场规模扩大到了300亩,存栏量达1.8万只,每天产蛋量超过3000枚,五一后将能达到6000枚。产量大了,销路也得跟上。杨洪谦在网上开了淘宝店,把蒜香鸡和蒜香蛋卖到了全国各地。现在每天线上售蛋量达1000多枚,鸡肉的日销售量每天也能达到60单。虽然蒜香鸡和蒜香蛋的价格是普通鸡肉和鸡蛋的3至4倍,仍然供不应求。

“年轻人不用害怕吃苦受累,哪有一个人往办公室一坐就能成功的?”杨洪谦说,2018年《政府工作报告》中提出互联网+农业,助推乡村振兴,他们今年也将把重点放在电商上。他正在让员工参加电商培训,并准备在天猫上开店,计划将线上销售额比例提高到50%以上,让蒜香鸡真正飞上互联网。

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