嘉祥县市场监管局 监管合力聚焦“一老一小”食品安全

本报记者武旭王婷婷

本报通讯员谷琳琳

“所谓‘五毛食品’，是指单价在五毛左右的辣条、薯片、饮料等小食品，因为制作成本低，生产环境差，很有可能存在着微生物、铝超标和防腐剂滥用等问题。”近日，嘉祥街道市场监管所工作人员正在幼儿园为孩子们进行安全宣讲。今年以来，嘉祥县市场监管局坚持问题导向，强化技术支撑，发挥市场监管综合执法优势，通过推进消费意识提升、主体意识提升、监管动能提升，为“一老一小”食品安全保驾护航。

为提高“一老一小”消费安全意识，嘉祥县市场监管局在结合投诉举报处置，加大集中整治和专项检查力度的同时，主动走进社区、养老机构、会销现场，向老年人宣传正规保健品识别、食用方法，讲清什么是夸大宣传，如何维护自身合法权益等内容；与校方联动，采取张贴宣传字画、发放宣传资料、现场讲解等多种方式，向中小学生宣传《食品安全法》《消费者权益保护法》及安全消费、消费维权知识。

“事实证明，采取各种喜闻乐见、通俗易懂、灵活多样的形式，有针对性地开展食品安全知识宣传，是增强消费者识假辨假、安全消费、自我保护意识和能力的有效途径。”在宣讲活动中，嘉祥街道市场监管所工作人员表示。

园长陪餐，强化主体责任

在水米田星河湾幼儿园，记者看到，园长正和孩子们围坐一桌共进午餐。据幼儿园园长介绍，幼儿园从周一到周天的早餐和午餐都有专门人员进行陪餐，轮值陪餐的人员涵盖园长、副园长、班主任等人员。同时，每一餐的陪餐老师在做好陪餐文字记录和照片留存的基础上，还会将当餐的菜谱、饭菜口感、卫生、分量、营养搭配等情况分享到家长群中。

“目前，我县已在多所学校实行‘陪餐制’。下一步，我们将在全县中小学幼儿园食堂推行校长陪餐制、园长陪餐制，同时也鼓励学校和托幼机构每月或每季度邀请家长陪餐，针对家长在陪餐中发现的问题和提出的建议，及时进行解决，从而让学生餐真正成为家长的放心餐。”嘉祥县市场监管局局长付廷峰表示。

智慧监管，提升监管动能

据了解，自去年开始，嘉祥县市场监管局着手推进智慧食堂建设，通过引入“互联网+”技术，将部分中小学学校食堂后厨运行情况，直观地展现给用餐者、企业管理者和监管部门。这种“让阳光照进后厨”的智慧监管方式有效倒逼供餐单位提升主体责任意识。

同时，嘉祥县市场监管局还将快检设备配备作为护航青少年成长的重要部分，着力推动全县各中小学设立快检实验室，配备专职快检人员。据嘉祥县市场监管局监管人员介绍，下一步，将大力推动学校设置食品安全趣味课程，让孩子们亲身体验食品安全快检的过程，在孩子们心中种下关注食品安全的种子。

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