返乡当菜农 特菜种植带富乡邻 打造地标产品 西兰花产业“钱”景可期

本报记者 杨柳

提到西兰花这个餐桌常见菜，大家并不陌生，但在前几年，西兰花还只作为特菜露面，百姓餐桌上比较少见。近几年，嘉祥县黄垓镇的特菜种植基地面积逐年扩大，到今年，该镇以西兰花为首的特菜种植不仅实现了规模化，还实现了多样化，多种特菜直销山东、北京、上海、广州等全国多个省、市。在当地，特菜种植成了农民致富的新途径。

“北漂”11年 收获种植技术和市场资源

“我在北京呆了11年，从给别人当司机到自己当老板，这些年最大的收获就是掌握了特菜的种植技术和比较充足的市场资源。”在嘉祥县黄垓镇西孔村，记者见到了返乡带头种植特菜的孔祥宏。据悉，2002年单纯想去大城市发展的孔祥宏从老家嘉祥黄垓镇到了北京，最开始他为做蔬菜批发销售生意的老板开车拉菜，“当司机的时候，我就想着多了解蔬菜种植基地的分布，打算把路子趟熟了之后自己当老板。”据孔祥宏介绍，经过近一年的摸索，他花了5.3万元买了第一辆货车，开始自己做蔬菜批发生意。

有了自己的货车，孔祥宏最初在北京北太平庄市场租了摊位，后来还陆续去了北京大钟寺市场、北京金五星市场以及北京中央特菜批发市场。2005年，一位在内蒙古做蔬菜种植的老板找到孔祥宏，希望借助他的市场资源销售自家的紫甘蓝，由于该老板提供的紫甘蓝品质很好，头脑灵活的孔祥宏产生了自己种菜的想法。

“当时那位老板的蔬菜种植基地在内蒙古太仆寺旗附近，由于太仆寺旗全年的无霜期只有100天左右，很多农作物都没办法种植，但那边种植的蔬菜品质都很好。”孔祥宏说，他开始尝试在太仆寺旗发展订单农业，种植紫甘蓝。“紫甘蓝的亩产量能达到一万多斤，我以每斤2毛钱收购，当地农民亩均收入也在两千元以上，这个收入能赶上他们以前20多亩地的收入，所以当地老百姓的种植积极性很高。”在太仆寺旗发展了两年订单农业后，孔祥宏自己租了900亩地种植西兰花和紫甘蓝，然后运到北京卖，这一种就种到了2013年。

返乡种菜 为农民带来致富新途径

2013年，一个偶然的机会，湖北武汉一个种植基地500亩的西兰花到北京找销路，孔祥宏知道后就在想，湖北和内蒙古都在种植西兰花，但由于气候原因，两地西兰花的上市时间不同，如果回老家种植西兰花，应该可以赶在两边的上市空缺期上市，还能带动老家的农民致富。带着这样的想法，孔祥宏回到了嘉祥县黄垓镇西孔村。“从北京回来的第一年，我成立了合作社，并在桐庄村承包了105亩地种西兰花，但由于咱本地的气候和内蒙古那边很不一样，第一年试验就赔了50多万。”孔祥宏说，由于种植的时间点不好掌握，他连续尝试种植了三年，使得前三年一直在赔钱。

由于前几年一直在摸索西兰花的种植时间节点，再加上没有冷库储存蔬菜，孔祥宏种植西兰花的面积基本维持在100多亩。2015年冷库建成后，且摸清楚适合在嘉祥种植的时间节点后，孔祥宏开始逐渐扩大种植面积，到今年，他自己承包土地种植西兰花的面积就达到了一千亩，还带动了周边6个乡镇种植西兰花。“最近几年西兰花的正常市场行情在2元/斤左右，按照亩产3000斤来计算，农民的亩均利润至少在3000元左右，这比种植小麦的收入要高出很多。”孔祥宏向记者介绍道。

今年，除了西兰花之外，孔祥宏还试验性地种植了富贵塔菜、高原娃娃菜、紫丕兰等多种特菜。“若种植成功，明年会相应地扩大这些特菜的种植规模，但整体上还是以西兰花的种植为主。”孔祥宏表示，虽然今年试验种植的几种特菜在本地市场上罕见，但由于价格较高，本地市场比较小，所以在种植面积上不会扩大很多。

打响品牌 期待做大西兰花产业

据悉，今年嘉祥县黄垓镇全镇的西兰花种植面积达到了3000余亩，成为了鲁西南面积最大的特菜种植基地，同时基地内种植的西兰花获得了国家A级绿色食品认证。“从育种、技术管理到收获、销售，我们基地都实行统一管理，产品直销山东、北京、天津、河北等10余个省市自治区的大型超市及市场。”据孔祥宏介绍，虽然今年西兰花的市场行情不算好，价格不高，但今年嘉祥县西兰花这个产业的发展很稳，目前基本打开了全国市场。

今年，嘉祥县西兰花的种植面积近1万亩，还带动梁山、汶上、郓城、巨野等县区发展种植西兰花。“目前，和全国多个西兰花主产区相比，咱们这边的种植面积还比较小，但在未来几年，我希望能继续带动西兰花产业的发展，扩大西兰花的种植面积，打响嘉祥西兰花这个品牌，并向着地标产品的方向做大西兰花产业。”孔祥宏说，从他回到嘉祥种西兰花开始，他就有了这样一个想法，带动整个嘉祥先做大西兰花产业，争取在全国市场打出像“金乡大蒜”这样响亮的口号。

此外，对于未来嘉祥西兰花产业的发展，孔祥宏表示，在逐步扩大西兰花种植面积的同时，他计划未来在嘉祥建一个特菜批发市场，吸引全国的客商到嘉祥来买菜，让产自嘉祥的优质特菜走向更广阔的市场。

客商直接在地头收菜

装筐摆放好的西兰花

西兰花收获现场

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