夏季食品安全监管有实招

本报嘉祥讯（通讯员谷琳琳）为进一步强化夏季食品药品安全，严防食品药品安全事件发生，嘉祥县食药监局突出预防，强化重点，严格责任，全力保障夏季食品药品安全。

该局积极开展夏季食品安全专项检查，整合多种监管模式，发挥聚合效应，突出重点品种、重点环节、重点领域，重点对面制品、冷冻饮品、桶装水、冷鲜肉、熟肉制品、水产食品、食用农产品等重点品种开展了专项监督检查。近期，已累计出动执法人员320余人次，检查食品经营业户635家，下达责令整改通知书27份。

深入推进“食品快检进市场、进乡村、进社区”活动，结合年度抽检计划和夏季监管重点，对城市核心区、广大农村和城乡结合部等重点部位面制品、冷饮、凉菜、熟肉制品、水产食品、食用农产品等重点品种实施监督抽检，精准打击问题食品。第二季度，已完成县级抽检1200批次，快检500批次。

充分发挥农村食品安全协管员作用，积极寻找农村监管风险点，及时进行汇总整理，分类处理，有效消除安全风险。在开展农村小饭店整治的同时，对农村集体聚餐从业人员进行分批培训，指导建立工作微信群，要求各镇街食安办对各村每一起红白喜事务必到场检查到位、提醒到位。

积极组织开展夏季食品安全知识“五进”等一系列的法制宣传和科普讲座，在集贸市场、超市、广场等人流集中处发放《夏季食物中毒预警公告》，宣传夏季食品安全预防知识，明确防范重点。

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