筷子是多种疾病的“引路人”

筷子在夹菜的同时，亦把唾液、病菌随着筷子带入菜中，成为疾病的直接“引路人”。

除了新冠肺炎，以下几种通过消化道传播的疾病，也可能在一顿饭中，因混用筷子等餐具传播。

其中，甲肝和戊肝主要为粪口传播，且病毒易在空气中散播，如果长期和这两类肝病的患者公用杯子、碗筷，病毒可能通过唾液等传播。手足口病是由肠道病毒引起的传染病，以发热、口腔溃疡和疱疹为特征，传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。

幽门螺杆菌感染具有家庭聚集性的特点，感染者的牙菌斑和唾液中会有幽门螺杆菌，在不分餐的情况下，筷子就很可能成为病菌的传播媒介。

在2003年非典暴发后，钟南山院士就呼吁过使用公筷。此次新冠肺炎疫情期间，钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时，再次强调使用公筷的重要性。

为防止用餐过程中筷子传播疾病，金昌市多年前就推出了分餐夹。分餐夹比公筷更方便、更实用，但总有些人用餐的时候不以为然。分餐夹放在手边不用，自己拿筷子在盘中乱搅着夹菜，朋友碍于情面也不好说什么。

筷子是多种疾病的“引路人”，绝不能不以为然。建议用餐时服务员要及时提醒大家用分餐夹，同时也希望每一个自觉起来，共同守护舌尖上的健康。

（畅耀辉）

新闻推荐

“小镇”故事多 金川区电商综合服务中心见闻

本报记者周润文11月23日，记者来到金川区电商综合服务中心（中亚中俄经贸文化交流特色小镇）采访，被这里每天“讲述”的生动故事...

金昌新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播金昌正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。