农家婚宴上的“自助餐”

农家婚宴上的“自助餐”

本报记者 刘兴元 通讯员 闫婷婷

“婚宴不吃流水‘大席\’，改吃自助餐了。活了大半辈子，还真是头一次，你说这自助餐能比‘大席\’还好吗？” 

6月14日，记者在金昌市金川区双湾镇陈家沟村村民姚青文女儿的喜宴上，见到了自助餐式的婚宴，这也让亲朋好友、四乡八邻都觉得新鲜。

热闹的氛围中，前来贺喜的亲朋好友围坐在农家院落里的餐桌前，讨论着自助餐婚宴这一新鲜话题。由东家请来的“流动餐厅”的厨师们紧张地准备着酒席，忙得不亦乐乎。

临近中午，一座色彩鲜艳的方形帐篷中，很快就摆满了大家翘首期盼的美食。走进帐篷，荤素搭配的凉菜热菜、水果点心、啤酒饮料有序摆放，香气扑鼻。一位宾客一边取菜，一边笑着对记者说：“还是自助餐好，想吃什么盛什么，想吃多少盛多少。”

为了引导农民消除红白宴席中的攀比之风，杜绝铺张浪费，金昌市食品药品监管部门和当地文明办配合，探索性地在乡村推广自助宴席、分餐就食的模式，以养成节俭文明的社会新风尚。

陈家沟村党支部书记梁少卿介绍说：“对于这一新鲜事物，刚开始村民们还不大乐意接受，觉得丢面子。但通过我们向村民算账对比、耐心宣传，不少村民都有了这样的打算，今天姚青文就带了个好头，效果挺不错。”

陈家沟村一组76岁的杨继兰老人乐呵呵地说：“先前听说姚家给孩子办喜事吃自助餐，觉得是不是有点寒碜，现在看来自助餐真不赖，亲朋好友吃得满意，还没造成浪费，这样的好事应该提倡。”

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