立足“六化”理念 推动“双壹号战略”百脉泉酒业驶上高质量发展快车道

李成新（左一）向抗“疫”一线人员捐赠物品。百脉泉酒厂酒文化长廊

“在济南，喝泉城壹号”。2020年，百脉泉酒业的“泉城壹号”已经成为济南当地商务宴请和百姓消费备受青睐的家乡好酒。而在高端市场，百脉泉“齐鲁壹号”也已经崭露头角，显示出卓越的品质魅力。

这是百脉泉酒业在过去一年充满各种挑战的背景下取得的重要战绩的一个缩影。2020年是极不平凡的一年，各行各业都受到了疫情的严重影响。难能可贵的是，百脉泉酒业厂商同心、聚力发展，落实“六化”发展理念，坚定“双壹号”战略引领，以迎难而上的勇气和智慧，苦干加实干的过硬作风，圆满完成了全年的各项任务，在极其特殊的年份保持了稳定向好发展局面，为“十四五”高质量发展奠定了坚实基础。

2020年，百脉泉酒业在做好常态化疫情防控的同时，紧跟行业形势，推进结构升级，喜获多项大奖。同时，在产业智能酿造和新项目建设上多点开花，取得累累硕果；紧抓济南全国秋季糖酒会有利时机放大声音，扩大传播，夯实并提升了百脉泉酒业在鲁酒阵营中的行业地位。

在追求品质与高质量发展道路上，2021年的百脉泉酒业正扬帆起航、奋进前行。

攻坚克难，品质为先擦亮济南家乡好酒名片

2020 开年疫情让整个社会按下了暂停键，各行各业遇到了前所未有的挑战。百脉泉酒业严格按照上级要求和部署，认真履行“守土有责守土负责守土尽责”的企业责任，迅速成立了以百脉泉酒业党委书记、董事长李成新为组长的疫情防控小组，为打赢新冠肺炎疫情防控阻击战汇聚了“百脉”力量。

与此同时，企业切实履行社会担当，积极捐款捐物，做好复工复产，传播社会正能量，在特殊时期彰显出一个老字号企业的责任意识和奉献精神。

随着公司各方面不断做大做强，百脉泉酒业深刻意识到品质对企业持续发展的重要价值。2020年，百脉泉酒业在做好疫情常态化防控工作下，认真践行品质发展观，始终把产品质量作为拉动企业的核心动力，擦亮济南家乡好酒名片。通过认真落实“发展多元化、管理智能化、生产机械化、成本精细化、人才多优化、厂区景观化”的六化目标，“品质引领企业系统提升”成为广泛共识，书写出百脉泉酒业2020年的壮丽新篇章。

李成新认为，从消费趋势看，高品质生活成为人们当下的追求，也改变着消费潮流。在消费需求不断变化的过程中，最能给品牌赋能的还是产品品质！没有高品质的产品，根本无法激活品牌的高价值感，百脉泉酒业发展的初心和使命就是要给家乡人民酿造一瓶品质诚信的生态好酒。

在百脉泉酒业总经理马业准看来，研发实力和技术支撑是白酒产品高质量的前提，也是百脉泉的最大自信来源。目前，百脉泉酒业拥有3名白酒国家评委，2名山东省首席技师，8名山东省白酒评委，6名国家注册品酒师。去年以来，秉承多粮浓香酿酒工艺的基础，通过技术上的融合，围绕“生态酿酒”发展理念，企业在微生物酿造、制曲技艺、原粮配比等技术方面不断创新提高，走在鲁酒阵营前列。聚焦“双壹号”保持定力再出发

谈到鲁酒振兴，山东糖酒副食品商业协会会长薛剑锐强调指出，少喝酒、喝好酒的消费趋势决定了鲁酒结构调整升级的必要性，与外省名酒竞争加剧的行业背景，则进一步加快了鲁酒加快产品调整步伐。2020年，百脉泉酒业立足品质优势，持续坚定地落实“双壹号”战略。这一年，泉城壹号在济南市场扩大百元价格带优势，加深消费者认知，销售再创历史新高；齐鲁壹号提速布局次高端，在高品位宴请领域加快渗透发展，彰显尊贵价值。

马业准介绍说，2020年企业在领导组织架构上做了新的调整，在销售模式上直接掌控终端，强化服务，在传播造势和工业旅游方面提质增效，创新变革，全力确保“双壹号”战略有效实施。

在业内专家看来，百脉泉“双壹号”产品的核心竞争优势有三个层面：一是较早占位的市场优势。泉城壹号定位省会市场地产名酒，是百元价格带核心品系，2016年上市至今取得巨大成功，满足了省会济南百元价格带商务用酒市场需求。2018年齐鲁壹号上市，与泉城壹号一脉相承，及时填补了百脉泉次高端价格带。第二个优势在于品质。泉城壹号系列先后获得过布鲁塞尔国际评酒大赛4枚金奖和最高奖项——“大金奖”荣誉，2020年，54度百脉泉齐鲁壹号以其“浓酱协调、馥郁典雅、绵甜醇厚、酒体丰富”等特点，先后荣获2019年度中国酒类新品最高奖项“青酌奖”和“2020第三届黄淮流域白酒核心产区典型风格产品奖”。第三个优势在于市场空间。作为济南地区泉文化代表的地产强势品牌，“双壹号”拥有先天的地利优势和基于消费升级与济南地域扩容带来的市场机遇，这是行业看好“双壹号”未来前景的客观因素。

而主观意识上，百脉泉酒业从各方面资源提供保障，包括空地结合的广宣活动、核心意见领袖品鉴会，“名人堂”项目等，坚定地推进“双壹号”战略加快落实，做出成效。马业准强调，未来的百脉泉高质量发展“双壹号”就是基础，也是根本，百脉泉酒业有足够自信将“双壹号”打造为鲁酒大单品的一面旗帜。

文化铸魂，行稳致远百脉泉进入高质量发展新征程

文化是白酒的灵魂。以酒文化传播中国历史，再现文明历程，是白酒产业数千年得以发展和弘扬的根基。从清朝光绪年间的“福祥和”酒坊到正式建厂的70年历史当中，我们不仅看到了一个文化的传承力量，更感受到了百脉泉“先做人，后做酒；做好人，做好酒”企业发展理念背后的真谛。

融合“馆、院、长廊、亭阁、池潭、园区、广场、剧场演艺、品购中心”等酒文化为主题特色的百脉泉酒文化旅游景区，通过10年运营和在行业内较早推广的酒旅融合模式，百脉泉的泉文化和清照词文化早已经深入人心。据统计，2020年景区接待各地游客达50万人次，成为济南白酒工业与文化旅游打卡胜地，也预示着企业“工厂景观化”的“六化”目标之一已经变为现实。而在争创国家AAAA级旅游景区的道路上，百脉泉酒业也在不断推进各项进展，目标势在必得！

构建两化融合管理体系提高公司综合竞争能力。2020年上半年，山东百脉泉酒业股份有限公司“两化融合管理体系贯标启动大会”在公司隆重召开。在深刻认识两化融合贯标体系意义的基础上加强学习，提升岗位创新能力，将两化融合管理体系与公司现有管理体系相融合，以信息化实现公司核心竞争力的提升，并建立相关考评机制以保证贯标工作的顺利推进。“两化融合管理体系贯标启动大会”的召开，标志着百脉泉酒业正式进入两化融合管理体系实施新阶段。

以文化和品质为基础，2020年百脉泉积极推进线上线下创新融合，举办直播首秀，实力圈粉，延续高考赠酒系列活动，彰显品牌大爱精神。凝聚70多年发展历史的百脉泉酒业，在秉承传统基础上以创新驱动再现发展活力，成为济南家乡名酒典范，鲁酒崛起标杆与榜样。

不仅如此，立足清照词文化优势和章丘作为李清照故乡的酒词融合新名片，清照品牌正在被重新激活。深度调研多元发展培育市场新热点。为适应多元化发展需求，百脉泉酒业成立济南清照生物科技有限公司，集生物技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让，酒、发酵制品、调味品、饮料、食品、保健食品、化妆品、化工产品（不含危险化学品）生产和销售于一体，这是继商贸公司、泉城壹号旅行社后，百脉泉酒业又一个“子公司”。2020年，济南清照生物科技有限公司扩大了生产线，推出了罐装精酿原浆啤酒，并对米酒的包装进行了创新和升级。它的成立树立了百脉泉酒业改革史上的又一个里程碑，在公司“多元化”发展的道路上又迈出了坚实的一步。专家预计，通过清照新品再造，清照酒有望成为百脉泉下一步高端文化名酒的新力量，中国词文化白酒第一品牌，由此，百脉泉酒业将形成“双壹号”+“清照文化名酒”的双轮竞争力，在推动企业结构性高质量增长道路上发挥巨大作用。

2020，在艰难与挑战中度过。2021，伴随着“十四五”开局之年全面起航，以李成新为首的百脉泉酒业必将上下同心，保持定力，以进一步落实“六化”发展目标为抓手，推进技术研发再升级、数字化与智能化酿造再提速、“双壹号”市场销售再突破。

在高质量发展道路上，百脉泉酒业正进入新的征程，创造更大辉煌。

（本报记者王永通讯员孙立慧宁继伟）

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