优质农产品认证数量约200个为全市最多，章丘区为啥这么能？一棵葱一粒豆，他们都尽力“做”到极致

王恒亮在地里查看大葱长势

赵瑞垚展示获奖包装

黄昌春展示获奖包装 新时报记者刘玉乐 摄

在第三届品牌农产品“双十佳”评选揭晓之际，济南市农业农村局联合济南日报报业集团推出“泉水人家”区域公用品牌暨第三届农产品“双十佳”品牌行活动。7月16日，新时报记者走进章丘区和高新区“双十佳”获奖企业，聆听获奖品牌背后的故事。

坚持品牌化运营让更多人吃上鲜活好菜

走进坐落于刁镇街道的华宝农产品专业合作社，除了满眼的现代化蔬菜大棚外，还有随处可见的忙碌身影。合作社成立于2007年9月，遵循以种植、体验为主线，生态为基点，自产自销为辅的经营原则，建成集农业生产、生态休闲、文化传承、科普教育、健康餐饮等多功能于一体的大型都市农业园区。拥有济南市著名商标“华宝”，17个品种获农业部无公害认证，带动周边15个村2000余户菜农发展放心蔬菜生产。

据介绍，合作社始终把标准化基地建设作为发展之基，与会员签订了标准化生产协议，推广苦参碱、粘虫板、杀虫灯等物理、生物方法防病治虫，全面推行配方施肥，大力提倡施用农家肥。与此同时，合作社建立了产品检测和可追溯制度，会员送交的每个批次、每个种类的农产品全部进行抽检，做到不合格的产品不收购、不配送、不出售。

据合作社负责人袁致功介绍，合作社坚持品牌化经营，积极拓宽销售市场。“为加强‘华宝’品牌的宣传推介，我们积极参与济南市组织的农超对接活动，在明水城区多家超市设立专卖柜台，为部分省直机关职工提供蔬菜直供。”他说，“华宝”牌蔬菜以其安全性、鲜活性和良好的品牌效应，赢得了广大市民的青睐，销售市场不断扩大。

如今，合作社在袁致功带领下，已不再满足于传统种植业，打造东方商人田园综合体项目，实现农业一二三产业融合。

富硒大葱全国首创年产销量列全省之首

走进枣园街道万新富硒大葱专业合作社时，负责人王恒亮正在地里查看大葱长势。该合作社成立于2008年12月，位于10万亩章丘大葱特色品牌基地中心位置，“三品一标”工作一直走在章丘区最前列。

据了解，合作社主导产品“万新”牌富硒章丘大葱，为全国首家独创，经农业部食品质量监督检测中心测定，含硒量30-50ug，是普通大葱的27.75倍，是章丘大葱的升级换代产品。

“基地实行统一购苗、统一栽种等‘六统一’种植管理模式，执行省质监局备案技术操作规程，建立起原料生产、加工包装、检测检验、质量追溯等一整套完善的管理制度。”王恒亮说，基地年销售大葱540万吨以上，富硒大葱产销量列全省第一位。

近年来，枣园街道深挖富硒品牌潜力，着力塑造大葱文化，将万新村打造为枣园北部的“富硒保健葱乡交易集散中心”。通过深度开发大葱品牌，打造农产品电商平台，深入推进“互联网+农业”的发展模式，探索培育集农产品交易、加工、储运、冷藏、保鲜、包装为一体的农产品加工产业链条，促进一二三产融合发展。

截至目前，章丘区农产品地理标志登记总数已达到11个，位列全国各县（市、区）前列；“三品”认证总数连续多年维持稳定在200个左右，位列全市第一；“万新”牌章丘大葱被认定为“中国名牌农产品”。“章丘大葱”先后荣获“2019国家农产品区域公用品牌”“2017年中国百强农产品区域公用品牌”“第二批山东省知名农产品区域公用品牌”，并顺利通过“第四批中国重要农业文化遗产”申报。打造“九严品控”体系把一粒豆子做到极致

走进位于明水经济开发区的山东冠珍轩豆制食品有限公司，“心怀信仰做豆腐”的核心理念贯穿于生产销售的每个环节。

冠珍轩自2003年成立以来，先后学习和借鉴日本、韩国等国家的先进技术、品控理念和方法，创新出冠珍轩独有的“九严品控”体系，从原料——工艺——包装——冷藏——溯源——透明工厂，全过程严把质量品控关，确保让老百姓吃上放心安全的豆制品。

据公司总经理黄昌春介绍，此次获奖的盒装老豆腐产品盖膜、包装盒均采用食品级PA+PE+PET、PP+PA复合材料，包材气密阻隔性好，耐温性能好，化学稳定性优异，有很好的耐酸碱性，确保了产品内在质量，同时可降解。

目前，冠珍轩与知名商超、批发市场、餐饮企业、快餐连锁等建立豆制品菜品合作关系，在济南各大菜市场和生活社区开设放心豆制品专卖店和专柜百余个。

“我们将以‘打造豆食品行业领军团队，实现百年冠珍轩’的企业理想，守护好人民群众舌尖上的安全，持续为广大消费者和社会创造价值。”黄昌春说。 （新时报记者王倩）

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葱辣酱生产全国唯一“葱匠”牌葱辣子太惊艳

16日下午，记者来到坐落于高新区的济南秦朕食品科技有限公司。公司始创于2003年，是一家集食品研发生产、农副产品生产销售、餐饮连锁化生产加工等多个领域的集团公司。

“我们公司是目前国内唯一一家葱辣酱注册生产企业，秉承全球如一的食品安全准则，产品已通过HACCP质量管理体系认证和欧盟食品检测认证，取得了安全食品出口资质。”公司董事长助理赵瑞垚介绍道。

据了解，葱匠产品完全使用自然食材，以章丘大葱和秦岭秦椒为主材料，结合西班牙工艺，公司创造性地突破国内传统制酱工艺，以“创新配料工艺、复合调配技术、分类灭菌技术、低温干燥技术和物理防腐技术”5T工艺，开发出葱辣酱系列、葱酱系列、葱油产品等丰富商品系列。

秦朕食品公司还与山东农业大学和齐鲁工业大学建立战略合作关系，加大企业创新和研发能力。

“公司拥有自己的设计团队，在设计上会借鉴国际品牌，利用大色块造成视觉冲击，同时传递给消费者品牌的匠心品质。”赵瑞垚说，期待明年再参加“十佳最受欢迎品牌农产品”的评选。

经过近几年市场培养发展，秦朕食品公司产品的销售渠道日益完善。在国内，线上5个销售平台、线下175家实体门店已经铺开。在国外，公司与阿里巴巴国际平台、山东海外仓达成战略合作，进行海外布局。

“目前，公司二期工程建设正在筹备中，下一步，葱匠品牌将一如既往地致力于为国内外消费者带来品质如一的健康食品，打造便捷的线上销售渠道，让更多的爱辣人群享受足不出户即可品尝健康美味的便捷服务。”赵瑞垚说。（新时报记者王倩）

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