龙山小米：被乾隆赞为“龙米金汤“

“章丘区龙山街道龙山小米主产地，以东平陵故城为中心，方圆5公里。这一带土层深厚，土质富硒，地理环境和气候条件适宜谷子生长和发育，一方水土孕育了龙山小米优良的品质：色泽金黄，性粘味香，出米率高，营养丰富，煮稀饭时，小米饭表面有一层黄灿灿、亮晶晶的米油，醇香可口，回味无穷。”今年50多岁的雷长清，已种了30多年龙山小米。

龙山小米种植历史最早可追溯到9000年前，到春秋时期已开始广泛种植。清朝时期乾隆第二次出巡山东来到章丘，尝到了用龙山小米熬煮的粥，赞其为“龙米金汤”，并传下口喻：龙山小米乃上乘佳品，后岁岁朝贡。龙山小米后来与山东省金乡县的“金米”，山西省的“沁州黄”、河北的“桃花米”并称四大名米。

据悉，龙山小米于2010年获得农业部颁发的国家地理标志认证，先后有“石人坡”“平陵城”“城子崖”“龙山郡”等品牌通过绿色食品和有机食品认证，产品远销京、津、沪等多个城市。近年来，龙山街道依托龙山文化、平陵城遗址和龙山小米的品牌优势，以建设田园综合体的方式带动农业发展，成功研发了“济谷21”等优质种子，荣获“2017年济南市优质小米品鉴会”金奖，仅平陵城内龙山小米种植面积就已达到2000亩。 （济南日报记者李小梦）

本期故事小结：千年农耕龙山米，好土好水育品质；色泽金黄味道香，荣登贡米享美誉。

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