章丘铁锅“遇冷” 再证造假毁品牌铁律

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事件：据《生活日报》报道，《舌尖上的中国》第三季播出后，山东章丘铁锅一夜之间蹿红，当地制作铁锅的家庭小作坊猛然间遍地开花，铁锅质量却良莠不齐，甚至出现以次充好现象。而红极一时的章丘铁锅突然“遇冷”，仅仅过去4个月，不仅产品出现滞销，甚至很多跟风的家庭小作坊已纷纷关门。

微评：章丘铁锅从默默无闻到一夜蹿红，再到产品滞销，时间并不长，再度证明了造假终将毁掉品牌的铁律。产品越是有名，越要守住质量底线，一旦让造假行为得逞，最终会毁掉品牌，毁掉前人的努力。但愿此类品牌悲剧不再重现。

（职员王军荣）

微评：以满足消费者需求为生产经营活动出发点，“顾客要什么，就生产什么”，是生产经营者在卖方市场转变为买方市场后的必然选择。但要注意的是，以消费者为中心，需要的是生产经营者为消费者提供质量稳定可靠的产品，而管理者要通过规范的管理，固化生产程序，优化产品质量，提高管理效益。（时评人卞广春）

微评：纪录片里的章丘铁锅，让人们看到了坚守的品质。而走红后的章丘铁锅，淡化了坚守品质，“遇冷”也就成为必然。很多网红品牌正是这样，走红之后，心态膨胀，最终因为“扩张梦”而倒下。（媒体人乔杉）

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