《舌尖3》是如何“人设崩塌”的？

有人如是形容自己观看“舌尖”系列的心情：第一部，口水长流，馋到深夜舔屏；第二部，泪水、口水各半，有点不是滋味；第三部，哎，白攒了四年的口水！没有口水，只能找茬。（2月25日《北京青年报》）

千呼万唤始出来，距离《舌尖2》开播已将近四年，《舌尖3》终于在大年初四的晚上与观众见面。但正所谓“希望越大，失望越大”，《舌尖3》从第一集开始，就遭到了观众的强烈吐槽，豆瓣评分更是从开始的8.0分直降至4.7分，已跌破及格线。

不得不说，由《舌尖1》《舌尖2》树立起来的良好口碑，从《舌尖3》逐渐“人设崩塌”。虽然节目的关注度和商业价值仍旧很高，但如果还有《舌尖4》《舌尖5》，节目制作方确实应该有所反思、有所警醒。毕竟这么好的一个品牌节目，尤其是扛起国产纪录片大旗的一个节目，如果轻易倒掉了，不仅仅是电视台的损失、观众的损失，同时也是文化层面的一种损失。

从《舌尖3》播出至今，引起网友猛烈吐槽的有如下几个方面。其一，偏离美食主题。“舌尖”系列是美食纪录片，但《舌尖3》有太多和美食无关的东西充斥其中。比如第一集的“器”，在捧红章丘铁锅的同时，确实让人感觉有些跑题。如果说器皿多少和美食还有点关系的话，那么用中药制作口红简直就是离题万里了。

其二，常识性错误太多。比如，被水产专家指出节目组把普通的大口黑鲈当成名贵的花鲈，把甲地美食当成乙地美食，把发源于丙地的器具当成是丁地的，这种错误在节目中比比皆是。尤其是在很多食物制作的细节和结论上，更是被网友挑刺到了千疮百孔的程度。这和节目组所宣称“走遍了全国多少地方，耗费了多少时间和心血”，对比鲜明。

其三，为“三无产品”背书。节目中引起极大争议的中药口红，属于典型的“三无产品”，却装在诸如欧莱雅、香奈儿等著名口红空管中使用，这确实有些“三观不正”。难怪有网友质疑：这是在教授大家怎么制作假货吗？在一档如此著名的节目中出现这种问题，确实不应该。

其四，过度煽情，过犹不及。《舌尖3》拍摄了一位患重病的妈妈天天在家给女儿制作美味早餐的故事。母爱很伟大，故事很感人，但和美食有什么关系呢？如此重煽情、轻美食，过犹不及，引起吐槽也就不足为怪了。□苑广阔

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