拧紧舌尖上的安全阀

民以食为天，食以安为先。能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。冬季热销羊肉片如何监管？集市、超市进货渠道如何监管？保健品和药品怎么区别......在本期的政务媒体见面会上，区食品药品监管局作为主管部门，直面媒体抛出的问题，诚恳作答。对如何重拳出击打造食品安全“章丘样板”，着力根治食安“顽疾”的做法作了详细介绍，可以感受到，群众对食药的安全感和满意度在大幅提升。

食品安全，需要严管。面对生产经营主体量大面广、各类风险交织的形势，靠人盯人监管难以奏效，多头分管、责任不清、职能交叉等问题也消解了监管效力。这就要求我们创新管理、凝聚合力，形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度，建立更为严格的监管责任制和责任追究制度，抓紧建立健全追溯体系，从而织出一张确保食品安全的天罗地网。

食品安全，需要宣传。全力提高全社会对食品安全重要性的认识，把食品安全问题作为保障人民健康、增强人民体质、提高人民生活水平和保证社会稳定的大事来抓。各级政府和各有关部门要在各自职责范围内认真做好食品安全相关的宣传工作，从而形成食品安全人人参与的浓厚氛围。

食品安全，需要严打。食品安全无小事。加强对食品生产过程的控制。建立、完善并严格执行食品生产规程，将其贯彻到从原料进入、加工制造直至产成品出厂的全过程中，保证产品符合食品安全要求。尤其，针对农村等重点领域、薄弱环节，更要严厉打击食品安全犯罪，下猛药、出重拳、绝不姑息，从而让利欲熏心者得不偿失，让诚信守法者受惠获益。

民之所望，施政所向。食品安全是个焦点问题，捍卫“舌尖上的安全”，需要方方面面不懈努力。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，守好食品安全防线，真正让广大群众饮食无安全之忧。

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