创建省级食品安全先进县,食药监人在行动开学了,让学生吃上放心饭菜

工作人员检查学校食堂。本报3月7日讯(记者李云云通讯员陈玮刘世龙)“学校食堂安全不,孩子吃得咋样?”开学之前,家长除了关心学生的学习之外,饮食是否安全也是不少寄宿学生家长担心的问题。眼下,商河县各学校均已陆续开学,新的学期又开始了。为加强全县学校食堂、给学校供餐的集体用餐配送单位以及校园周边餐饮单位食品安全监督管理,有效防控集体性食物中毒事件的发生,切实保障广大学生的饮食安全和身心健康,商河县食品药品监督管理局、商河县教育体育局决定对全县学生就餐食品安全开展集中检查。

据了解,为了此次集中检查,商河县食品药品监督管理局由副局长带队,成立三个检查组,对全县30家学校食堂进行集中检查。7日上午,记者跟随商河县食品药品监督管理局副局长段光磊一行人来到贾庄中学学校食堂,工作人员详细检查学校食品经营许可证、畜禽肉(水产品)等食品原料采购和贮存、食品添加剂使用、餐具清洗消毒等情况。商河县食药监的工作人员特别强调了食品的采购源头问题,必须每批食材都要有相关合格证明。学校食堂工作人员说:“我们的肉菜都是由定点商家提供的,不是新鲜安全的食材我们是不会采用的。”

据了解,此次集中检查活动从7日开始,为期三天,完成全县所有学校食堂、集体用餐配送单位以及校园周边食品经营业户的集中检查工作。据商河县食品药品监督管理局的工作人员介绍,此次专项检查以许可资质、人员管理、环境卫生、原料采购贮存、加工制作、清洗消毒及食品留样等方面为重点,对学校食堂及集体用餐配送单位的检查可结合季度检查工作开展；对校园周边食品经营业户抓好“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、场所清洁、操作规范”工作。

商河县食品药品监督管理局副局长段光磊说,一直以来,学校食堂是商河县食品药品监督管理局的重点监管对象。在去年济南市学校食堂检查中,商河县名列前茅,实验幼儿园和第二实验幼儿园的食堂受到了社会各界的一致好评。除了集中检查外,在平时,商河县食品药品监督管理局会要求学校食堂自查,每个季度辖区监管所会检查,局里开展“飞行检查”和“双随机检查”通过对学校食堂进行督导检查,来保证学校学生的食品安全。

对于检查中发现的违法违规行为,商河县食品药品监督管理局局长张超表示要视情节轻重,分门别类,依法处理。对轻者责令限期整改到位,对重者可责令停业整顿,对违法制作加工食品、非法添加非食用物质、使用不合格原料或有毒有害食品加工食品等危害食品安全行为的,坚决依法严厉惩处。“希望通过此次集中检查,使全县学校食堂食品安全工作再上一个新台阶,让学生在学校吃得放心,吃得安心。”张超如是说道。

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