“食安护佳节”,食药监人在行动 对全县53家食品生产企业进行全面监督检查

商河县食品药品监督管理局的工作人员现场填写《食品生产经营日常监督检查要点表》。商河县食药监工作人员察看企业设备。根据《食品安全法》《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等有关规定,为扎实做好2018年元旦、春节、元宵节期间的食品安全监管工作,保障人民群众饮食安全,让广大消费者享受到监管成果,根据省委、省政府及省市局关于加强食品安全保障的工作安排,商河县食品药品监督管理局印发了《商河县2018年“食安护佳节”行动方案》的通知(商食药监发〔2017〕100号),在全县开展“食安护佳节”行动。

本报记者李云云

通讯员陈玮刘世龙

自查与监督检查同步开展生产与流通监督层层把关

1月30日上午,记者跟随商河县食品药品监督管理局局长张超一行人来到位于商河县经济开发区的部分生产企业走访。在山东源汇天和食品有限公司,工作人员现场查看了企业的生产车间、生产线、原材料库等场所,对企业的进货查验记录制度及食品添加剂使用管理情况,从业人员是否有健康证等进行了详细检查。工作人员现场填写《食品生产经营日常监督检查要点表》,对于检查中存在的问题,要求企业限期整改。商河县食品药品监督管理局副局长段光磊说:“通过此次专项行动,我们要求企业严把生产过程关键控制点及出厂检验关,从源头上强化安全风险防控,严格落实食品安全责任制,以确保食品生产质量安全有序可控。”

据段光磊介绍,行动初期,县局业务科室及镇(街)监管所两级食品药品监管部门已经督促企业认真开展自查,及时排除风险隐患。在开展日常监督检查基础上,结合节日特点,对重点区域、重点单位、重点品种加密监督检查频次、增加监督抽检批次,并计入年度监督检查和监督抽检计划,检查结果同步录入食品日常监管系统。监督检查采取“双随机”方式进行,其中,生产环节对全县53家食品生产企业进行全覆盖监督检查；流通环节监督检查不少于50家；餐饮服务环节结合商河县实际,对重点业态进行监督检查。

在生产环节,以节前热销食品为重点品种的监督检查,以食用植物油、肉制品等节日消费量大的食品生产企业和小作坊聚集区为重点,开展现场检查,并实施现场抽样。严格按照省局《关于进一步加强肉制品生产监管的公告》(2017年第69号)要求,加强肉制品生产监管工作。在流通环节,针对重点单位,开展现场检查,并实施现场抽样,抽样产品以重点品种为主。截至目前,对商河县辖区内的1家植物油生产企业、13家肉制品生产企业、2家白酒生产企业等进行了抽样。

此外,在流通环节,针对重点单位,开展现场检查,并实施现场抽样,抽样产品以重点品种为主。流通环节监督抽检要与2018年一季度监督抽检计划相结合,按照短周期、快公开的原则进行。监督抽检的品种可参照“你点我检”的信息确定。在批发市场、年货市场、大中型商超等消费集中区域开展“你送我检”快检活动,活动地点、时间和快检品种要预先向社会公布。在无快检室的消费集中区域开展流动快检活动。

违法违规行为从严处罚市民可拨打“12331”依法投诉举报

眼下,春节期间外出就餐的人群越来越多,除夕夜的团圆饭甚至出现“一座难求”的情况,不过就餐是否安全仍是不少市民担心的问题。“去年家里就商量去外面吃,老人担心饭菜不安全迟迟不同意。”市民王女士说。

对此,段光磊说:“餐饮服务行业也是我们此次行动检查的重点,坚持现场检查与监督抽检相结合,让市民吃上放心饭”。针对重点单位,商河县食品药品监督管理局开展现场检查,重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况,并实施现场抽样,抽样产品以重点品种为主。值得一提的是,各个学校食堂的食品安全现场检查和抽样也在进行中,并于寒假前结束。

对于此次行动中的食品违法犯罪行为,商河县食品药品监督管理局局长张超表示,重点打击畜禽水产品违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等违法违规行为。加大对食品制假售假、“两超一非”等违法违规行为的打击力度,对问题企业依法依规从严从重处罚,对不合格产品依法采取停止生产经营、下架、召回等措施,加强行刑衔接,涉嫌犯罪的,依法移送公安机关。“我们会将监督检查和监督抽检结果公开,也希望消费者及社会各界积极参与食品安全社会共治,营造食品安全共治共享良好氛围。市民如果发现食品违法行为,可以拨打‘12331’依法投诉举报,维护合法权益。”张超如是说。

据了解,此次“食安护佳节”活动的行动时间为2017年12月29日至2018年3月5日。谈到此次活动目标,张超谈到,通过开展“食安护佳节”行动,督促食品生产经营者规范行为,落实主体责任,提高节日食品安全保障水平。“我们坚持正面宣传,科学引导消费,增强消费信心,提高人民群众的获得感和安全感,营造平安祥和的节日气氛。”张超说。

新闻推荐

低温让百姓“菜篮子”过半涨价

本报1月24日讯(通讯员陶爱爱)22日,商河县迎来2018年第一场低温雨雪天气,各类主要农副产品价格进入紧张波动阶段,尤其是百姓“菜篮子”的负担明显加重。最新监测数据显示,商河县物价局重点监...

商河新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播商河县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。