娴熟技能撑起过硬服务

本报5月20日讯（记者 王宝静 通讯员 窦新春）“太惊险、太震憾了！在人的大腿上切牛肉丝。这需要的不仅仅是过硬的刀功技术，还必须要有十分过硬的心理素质。”在商河温泉基地业务技能比武现场的一名观摩者无比感慨。

“选手们个个沉静自如、有条不紊，蒙着眼睛在20分钟之内就完成了摆台、铺床等规定物品的摆放和铺设，真是不简单呀！”商河县工会有关负责人王学玲也由衷地发出赞叹。“作为商河对外服务的一家形象和窗口单位，面对广大品位越来越高的宾客，提供更加规范、贴心的服务是我们始终追求的目标，所以，我们一直是严格要求、全面培训，着力提升广大员工的业务技能和服务水平，让广大宾客乘兴而来，满意而归。”商河温泉基地有关负责人向记者表示。

正因为如此，近年来，商河温泉基地才在全国餐饮行业面临的新形势、新挑战中脱颖而出，主动灵活地对接市场，积极主动地转变经营方式，用过硬的技能支撑起“温泉+”系列服务，既赢得了广大消费者的好评，也为自己的生存和发展奠定了坚实的基础。 “房间不错。”“服务好，宾馆干净卫生。”上网一查，对商河温泉基地的类似“驴友好评”还有很多，好评率几乎达到100%。

据了解，商河温泉基地采取“走出去、走进去，真心学、取真经”“请进来、融进来，真整改、求实效”等方式方法，先后组织20多人次到广州、河南、河北等知名兄弟单位进行学习培训，带回了30多份珍贵的视频学习资料和十多条宝贵的经营心得；先后邀请十几名业内专家前来查问题、找不足、谈发展，有针对性地进行业务培训和指导，完成了礼仪规范、主题宴会、特色服务等近十项培训，使得100余名员工得到了培训和提升，为更好地赢得市场、服务顾客提供了强劲的内生动力。

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