新蒜少量上市　一斤卖5块 这些蒜多来自外省,想吃本地蒜还得等俩月

□记者王倩

生活日报3月16日讯今年还没到二月二龙抬头,新蒜刚上市的价格就有了“抬头”的架势,每斤3.5元到5元,比去年和前年同期的价格都要高。“这些新蒜都是四川云南的。”16日七里堡蔬菜批发市场里,菜商老刘说,刚上市的新蒜价格高市民大多只是吃个新鲜,想吃山东本地蒜还得再等俩月。

新蒜上市最贵5元/斤

家住市中区的主妇徐女士在微信上晒出自己前一晚的晚餐,是一碗放着一小撮蒜泥的西红柿打卤面,“碎好的新蒜,今年第一回吃,没想到还挺贵的。”徐女士说,从舜玉北区菜市场买来的新蒜,要5元一斤,“我记得去年价格可没这么贵,二月二那天我就买了一袋子回去腌糖蒜,今年可舍不得了。”

16日的舜玉北区菜市场、棋盘街菜市场、山师东路菜市场上,都已经有少量的新蒜上市,报价大约在4元到5元一斤。而七里堡蔬菜批发市场上最便宜的新蒜价格是2.8元/斤,大多卖家的报价都是3.5元,“今年新蒜比去年贵啊。”七里堡的菜商老刘说,去年这个时候的新蒜大约是2.7元/斤。“现在这些新蒜,都是四川、云南这些地方拉过来的,有人嫌质量不如咱山东蒜。”

陈蒜价格平稳有降

新蒜上市,去年囤到现在的陈蒜价格开始有所松动。“干蒜一斤也是三块五。”七里堡蔬菜批发市场上,一位菜商摊位上摆着新蒜和陈蒜,“这几天干蒜价格下来了,前几天干蒜卖到四块多。”根据品质不同,蔬菜批发市场上的干蒜价格从3元/斤到5元/斤不等,而买菜市民显然对它们兴趣不算太足,“新蒜比去年贵,现在还不大舍得做糖蒜,得再等等,不过买来捣蒜泥,还是它好吃。”

菜市场上的干蒜价格同新蒜也几乎持平,“都是一斤四块,你要哪个都行。”山师东路菜市场上,一位摊主说,因为现在新蒜上来了,愿意吃个新鲜的人多,“加上现在有些干蒜储存不好,都‘糠心\’了,不好吃了,所以价格降了点,不过也没降很多。”

本地蒜俩月后上市

采访中大蒜经销商们都说,想吃到本地品质优良的新蒜,那还得等俩月。商河县白桥镇因为水源丰富,有7万亩的蒜田,是济南市唯一一个耕地全部用来种蒜的乡镇。“我们这里的蒜,得5月中旬才能收获。”16日白桥镇政府党政办副主任董丰超说。

来白桥镇拉蒜的客商每年都从辽宁、北京、黑龙江等地赶来,在金乡的储存商开始收购新蒜入冷库时,也会在商河白桥镇寻找蒜。“因为暂时还没有直销到济南市区的途径,所以很有可能出现商河的蒜入冷库到金乡,再从金乡批发到济南市区的状况。”白桥镇政府相关负责人说。

对于两个月以后大蒜的价格,上述负责人表示还不太好说,但根据以往经验,白桥镇虽然大蒜种植面积大,但蒜价还是会以金乡的价格做参照。

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