露天大集消失，怀念情怀不变

今晨快评

姜春康

7月16日，是芝水露天大集的最后一集了。这个百年大集，就要“转战”室内了。（相关报道见本报今日6、7版）

起源于清朝末年的芝水百年大集，就这样载着昔日辉煌，告别了历史舞台，几多感慨，几多不舍。这种情结，凝聚着城市居民的浓浓眷恋，浓缩着城市经济的时代变迁。我觉得，尽管芝水露天大集业已消失，但怀念情怀却永远不会变。

在烟台，有很多这样的大集：黄务大集、福山大集、莱山大集、沙河大集、曹家大集……论及历史，最短的也当有百年。而随着时代发展，它们有的已变成尘封的历史，有的也可能将像芝水大集一样，完成自己的使命。与其说大家在感慨露天大集的消失，不如说在怀念难以忘记的生活———曾经，有了人家，有了村，有了大集，汇集了种种经典，像芝水大集上的那些老字号，如王东元豆腐、王顺大油条、哑巴茶汤、孙家火烧等，就足以香味弥久，值得回忆。

“大集”，被“农贸市场”取代，是时代变迁，是历史必然。芝水大集的消失，是不断加快的城市化进程，以及人们不断提高的生活水平和选择多样性的必然———从一个百年前的小集市，到后来庞大的露天市场，再到现在的崭新的、高水准的农贸市场，芝水大集正在朝着一个规范市场的标准发展自己。这，当然也会必然改变周边居民赶露天大集的生活习惯。毕竟，原来以“农村”为单位的大集，已逐渐被“城市生活区”圈了进来，农村人也升级成了城市人，集市相应升级也自在情理之中。

因此，面对消失的大集，我们也不需要过分感怀，记住那些大集上的美好，传承大集骨子里的文化，才是大集变成农贸市场继续焕发新生的真谛。正如去年黄务大集安静离去，变化的是赶集地点和规范程度，不变的却是大集中集结多年的独有味道———浓浓的乡土韵味和熙熙攘攘的穿梭人流，以另一种形式在递延，在传承。如今，步黄务大集后尘的芝水大集，也在演绎属于自己的故事，也在尘封属于自己的历史。当然，地点和形式的改变只体现在外表，市民更期盼芝水大集真正的内核，依然能在新的“芝水农贸市场”里呈现。

有一位读者如此怀念儿时的大集，很感人———小时特盼着赶集，特别快过年，人特多挤不动，熙熙攘攘的讨价声悦耳动听。夏天流动卖冰棍的用棉被包着，装在木头箱子里，一毛钱两根；冬天有流动卖糖葫芦的用小麦杆扎一个球，糖葫芦直接插到麦球上，两毛钱一串，那时候能吃上一根、一串就幸福得不得了。

如今，这种记忆仍很珍贵，很温暖，很难舍。难舍背后，更多的是人们对传统和习惯的眷恋，正如已消失的芝水大集，虽然不复存在，但怀念的情怀却永远不会变。只要多想办法传承“大集文化”的内核，“大集”就不会走远。

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