营养成分相仿 市场待规范

业内人士

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□特约记者 张恩玮

鸡蛋是日常生活中重要的消费品，与市民的生活息息相关。南沙河镇上营村具有5年养殖经验的养鸡专业户李聪告诉记者，其实鸡蛋大致可以划分为无公害、绿色、有机三种，至于其他一些“概念鸡蛋”的名称，基本上都是商家自封的，目的是为了引起消费者更多的关注。

李聪表示，鸡蛋的营养成分是由母鸡的饲养方式和饲养环境决定的。“概念鸡蛋”和普通鸡蛋中蛋白质、脂肪等主要元素的含量基本相同，而在钙、铁、锌、硒等微量元素上或许有少量差别。也就是说，“概念鸡蛋”和普通鸡蛋在营养成分含量上没有本质区别，有区别的也仅仅只是口感不同而已。消费者没必要迷信高价的“概念鸡蛋”，价格的巨大差别只是市场行为，跟鸡蛋本身的营养成分没有关系。

“概念鸡蛋”该何去何从？一些市民对此提出了自己的看法。市民狄女士道出了广大消费者的心声，她说：“想让消费者以合理的价格买到真正的营养鸡蛋，还需要明确的法律标准和强有力的监管制度，不能让‘概念鸡蛋\’仅仅作为一种营销手段，正确的做法应该是给消费者更多的实惠。”

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