专家支招 让高原玫瑰“绽放”得更娇艳

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① 小金玫瑰。 ② 工人加工小金玫瑰。 史雨 摄

□本报记者 刘佳

如何提升食用玫瑰的综合利用价值？高原玫瑰未来发展方向有哪些？

7月12日，在成都举行的 2019 中国-小金首届高原玫瑰“七夕情人季”暨高峰论坛上，来自全国优秀资深的玫瑰专家就世界玫瑰发展趋势、高原玫瑰产业与脱贫攻坚、小金高原玫瑰的发展之路等议题进行了主题演讲，为小金高原玫瑰的发展和知名度扩大提供了更多新思路。

了解玫瑰产业充分挖掘市场潜力

玫瑰在中国、俄罗斯、土耳其、法国、保加利亚、摩洛哥等地均有分布，在我国主要分布在山东、河南、河北、北京、云南、四川等 14 个省（自治区、直辖市）。从品种看，国内有苦水玫瑰、大马士革玫瑰、法国格拉斯玫瑰、丰花玫瑰、紫枝玫瑰、法国墨红等主栽品种。

中国玫瑰产业技术创新战略联盟秘书长、山东省平阴县玫瑰研究所副所长孟宪水介绍，从综合利用角度看，玫瑰花为名贵天然香料，精油价比黄金；玫瑰可食用，玫瑰食品及饮品已成为餐饮中不可多得的上好佳品。玫瑰不仅有观赏价值，还有生态价值和药用价值。玫瑰入药，历代本草均有记载。明代王象晋《二如亭群芳谱》记载：“娇艳芬馥，有香有色，堪入茶、入酒、入药。”玫瑰还可用作化工产品的香料来源和食品工业的重要添加原料，同时还是城乡绿化、山区绿化及水土保持用的重要花灌木。值得一提的是，玫瑰果富含维生素C，被称为“天然Vc之王”，可鲜食，可做饮料，其提取物用于改善和消除创伤后的新旧疤痕。

中国玫瑰产业技术创新战略联盟副理事长李思婷介绍：2017 年中国玫瑰花销售额已达28.17亿元，目前我国玫瑰花产业仍处于自发、零散种植状态，规模化、产业化程度还较低，有极大的发展空间，而欧洲几个玫瑰主产国因劳动力成本高，扩量增产受到制约。从市场需求来预测，未来十年内中国玫瑰产业前景将越来越广阔，经济效益将会更加显著，玫瑰产业规模也将保持稳定的增长趋势。2016 年我国玫瑰行业的总产值约为83亿元，预计到2022年全国玫瑰花产业规模将有望达到105亿元。

发展高原玫瑰业内专家建言献策

在高海拔地区大规模种植大马士革玫瑰，在全世界范围内，小金县是首例。2016年以来，小金县以建设高原玫瑰示范种植基地为抓手，充分利用帮扶力量推进玫瑰产业提质增量。截至目前，小金高原玫瑰种植覆盖12个乡镇38个村3200余户，全县玫瑰种植面积达1.2万余亩，主要种植大马士革、金山玫瑰等品种。县里建成玫瑰育苗温室玻璃大棚960平方米、玫瑰展示厅450平方米、玫瑰精油生产线2条、玫瑰花茶生产线2条、玫瑰酱生产线1条，开发出玫瑰精油、玫瑰花茶、玫瑰酱等多种系列产品。高原玫瑰已经成为小金人民的“致富花”“幸福花”。

气候条件优越，花期长、花形大、花瓣厚、层数多，玫瑰花香浓郁等是小金玫瑰的优势，预计到2020年，小金玫瑰种植面积将达到2万亩，将建设小金玫瑰博览园，吸纳就业100余人、年接待游客20万人以上。不过小金玫瑰也面临产品不够丰富、旅游带动力不够、核心技术不多、六成用作原材料外销等发展困境。论坛上，国内行业专家纷纷为小金玫瑰的未来发展建言献策。

“小金玫瑰产业要发展，产品线一定要丰富，要扬长避短，不光做化妆品，还可做一些居家产品，如厕所内用的空气芳香剂，以及熏香类制品等。此外，要注意引进投资商，拓宽网销渠道以及制药行业、美容院等销售渠道，开发旅游业等。”李思婷说。

世界中医药学会联合会芳香健康产业分会会长王有江建议，小金玫瑰产业要实现发展，一是要组织力量加强检测工作，全面检测小金大马士革玫瑰的各种成分；二是包装宣传小金县的高原玫瑰产业领军人物；三是加强玫瑰文化挖掘，为开展文化旅游活动做好铺垫；四是举办世界级的会议，让高原玫瑰走向世界；五是不断拓宽营销渠道，做好线上线下营销工作。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员、中国花卉协会月季分会副会长葛红认为，要保护好小金玫瑰“纯”“净”“优质”“芳香”的品质，确保产量和质量的稳定，让品质不断提升，将来一定要在标准化生产、标准化管理上下功夫。

江汉大学生命科学学院教授、中国玫瑰联盟专家委员会专家蒋细旺提出，要用高原玫瑰助推小金旅游发展，就要充分利用高原玫瑰植物多样性，开发多品类观赏型月季（蔷薇），做好“玫瑰+”，如玫瑰+地形、玫瑰+建筑、玫瑰+历史和故事、玫瑰+音乐等方面的融合，强化服务，做好环境卫生整治，加强旅游监管，培养具有“个性”的高原玫瑰旅游导游和商户，兼顾高原玫瑰的淡旺季、周末与工作日等特性。

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