本报“阿胶寻源”活动反响热烈，引来市民纷纷参与阿胶正源在哪？四大说法“掐架”

宏济堂中药历史博物馆展出的九天贡胶制作场景 崔振 摄

第三届中国非物质文化遗产博览会大幕已徐徐拉开，本报15日启动了非遗博览会子项目“阿胶寻源”活动，邀请读者一起，寻找非遗瑰宝、山东特产阿胶的真正源头，并面向社会征集有关阿胶的民间记载、传说和实物。两天来，我们接到数十位热线读者的电话，梳理归纳读者意见发现，大家对于阿胶正源的说法众说纷纭，济南东流水街、平阴县东阿镇、聊城阳谷县、聊城东阿县等地均有“粉丝团”。说法 九天贡胶闻名，济南阿胶最正宗

“济南的东流水街一带，宏济堂老铺是最正宗阿胶的生产地。”今年65岁的济南人汪先生告诉本报记者。现在的五龙潭公园里，有一条“东流水街”，这条街是上世纪80年代划归五龙潭公园的。按照史料记载，1907年以后，东流水街上有大大小小20多家阿胶坊，公园中至今还保留着“东流水街111号”的建筑，就是当时济南最大的宏济堂阿胶厂原址，进献皇宫的“九天贡胶”就产于此地。

“济南的宏济堂阿胶曾经获得了巴拿马万国博览会金质奖牌，是最正宗的阿胶。”汪先生说。

说法 古阿井作证，阿胶源头在阳谷

“阳谷才是阿胶的真正源头，我手头有历史论据和实物。”聊城市70岁的退休干部崔存英说。

据传，最早用于熬制阿胶的水是阿井水。古阿井开辟于上古时代，地理位置一直就在阳谷县的阿城镇，阳谷县的阿城镇历史上曾为老东阿县县城，当时，老东阿县城因黄河多次泛滥改道，多次迁城，并于明洪武八年迁城到东阿镇。东阿迁城后，老东阿县人为了用此井水熬胶，不惜用东阿城西八里、黄河东岸的“姜沟山”换取阳谷县阿城镇的阿井，此山归阳谷县管辖，改名“阳谷山”；而此井虽在阳谷县境内，却因用之制备阿胶，又归东阿县管辖，取名阿井。

所以，历史上有阿井不在东阿县、阳谷山不在阳谷县的事实。

说法 黄马褂在手，平阴是阿胶始产地

老家在济南市平阴县、如今在济南市区工作的李先生则认为，阿胶的正源在济南平阴东阿镇。“我们老家遍地都是生产阿胶的企业。“李先生说，直到如今，明清时期的邓氏树德堂、协裕阿胶庄、涂氏怀德堂、于氏天德堂等十余家阿胶古作坊遗址依然可见。

平阴县政协文史委主任展恩华也告诉记者，当年邓氏树德堂的阿胶为宫廷御用品，其进贡阿胶治愈了慈禧的血症，被御赐黄马褂、手折子，这些物品如今在平阴也保存完好。

说法 曹植也点赞，阿胶自古出东阿

“‘阿胶出东阿，故名阿胶。\’从这个意义上来讲，聊城东阿县是名符其实的阿胶故里，而且，这里至今都是全国最大的阿胶生产基地。”多年来从事阿胶生意的石先生说，在历史上，“东阿王”曹植初来东阿，骨瘦如柴，后因常食阿胶，身体受益匪浅，于是感念而作《飞龙篇》，而诗中的仙药，就是东阿出的阿胶。“曹植墓就在东阿县鱼山镇，这佐证了阿胶正源在聊城东阿的说法。” 石先生说。（记者田珊）

有奖征集阿胶老物件

作为“阿胶寻源”活动承办单位，本报面向社会公开征集散落民间的阿胶资料，包括与阿胶炮制、加工、销售、使用、功效等有关的各类技艺、场所、工具、原料、膏方、实物、包装、知识体系、文字资料、图片影像、故事传说等。“阿胶寻源”热线电话：0531-82886073、82886281。

本次活动中征集的物品或资料，一经入围，均有纪念礼品赠送。征集到的东西，将参与“阿胶寻源”成果发布会暨阿胶文化巡展，展示完毕后原样奉还。本报还将组织由学者、记者、读者组成的“阿胶寻源”团，前往各传统阿胶产地，参观考察阿胶品牌企业，探访与阿胶相关的古迹、场所，博物馆，拜访与阿胶文化传承有关的代表性人物。 （记者田珊）

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