平阴一批次鲈鱼抗生素超标

□记者秦聪聪

生活日报2月11日讯11日,山东省食品药品监督管理局公布了2015年第三期食品安全监督抽检信息。本次抽检覆盖了济南、淄博、东营、潍坊、泰安、德州6市多种类型的食品经营单位,对水饺、食用植物油、熟肉制品、液体乳、水产品等5类产品,合计200批次进行了监督抽检,发现5批次抽检样品不合格,抽检合格率为97.5%。济南平阴市场上被检测出1批次产品不合格。

本次抽检中,3批次水产品被检出非食用物质。主要涉及3批次水产品,不合格项目是硝基呋喃类药物及代谢物。其中,平阴县百龙商厦有限责任公司内一批次鲈鱼不合格(标注生产企业为胶东海产品冻品批发总汇,供货商为济南市华海商品水产经营部)。

硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素,曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。2010年3月22日卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第四批)》中,明确将硝基呋喃类药物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因列为非食用物质。研究表明,硝基呋喃类药物具有严重的致癌、致畸胎等毒副作用。

抽检发现1批次食用植物油的酸值指标过高。食用植物油酸败的产物如醛、酮等具有毒性,长期食用影响人体正常的新陈代谢,从而危害身体健康。此外,有1批次熟肉制品超限量使用食品添加剂。

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