“狮子张”后张村产土豆，最少一户两个棚15元1斤的土豆上市即卖光

后张村的红色和紫色土豆 记者郑淑琼 摄本报记者 郑淑琼

“今年土豆市场行情不错，去年一斤批发价大概为一元五，今年一斤能卖到两元，一个一亩的大棚土豆收入能达到七千多元。”5月26日，济阳县孙耿镇后张村村支书张乐山告诉记者。

他说，全村大棚土豆种植面积达四百亩，露天土豆200亩，一亩产量四五千斤，一年销往市场的土豆就有近300万斤。他今年试种的红色和紫色土豆，卖到一斤十五元，一亩大棚能收益一万四千多元。他介绍，村里的土豆主要销往济阳县城、济南、上海、南昌、东北等地区。

后张村位于济阳县孙耿镇驻地北3公里处，2010年村内开始进行农业结构调整，积极发展拱棚有机土豆种植，发展“三种三收”模式，在种植土豆的基础上，同时间种玉米，玉米、土豆收获后，再种植毛豆，最后种植辣椒，一年收获三次。

一亩大棚年收入万元钱

张乐山介绍，该村共有380户村民，种植土豆的有160多户，大棚种植面积有四百亩，最少的一户有两个大棚，多的一户有十几个大棚。他介绍，1998年后张村打算开始土豆种植，但没有成功。十二年后的2010年，该村成为市老龄委的帮扶村。市老龄委在调查和了解村里情况后，认为该村土壤为白沙地适宜种土豆，村里应大力发展土豆种植。当年，张乐山和部分村民跟着市老龄委到平阴县孝直镇店子乡学习露天土豆种植模式。那时店子乡已种了十年露天土豆。

种了一年后，张乐山发现露天土豆种植模式的效益不太理想。他说，露天土豆一亩的纯收入约2000元，能比棒子、麦子多出1000元。露天土豆是每年3月8日下种，7月中旬上市。7月份，大批土豆上市，供过于求，因此市场上要求的土豆质量高，但价格却低，一斤才七八毛钱。张乐山说，很多土豆都是收购后进恒温库保鲜，少于三两以上的土豆都没人要。

2010年土豆收益不理想，当年土豆卖完，张乐山就在互联网上查询土豆种植的信息，“枣庄市薛城区周营镇田佛村的大拱棚土豆种植模式”引起了他的兴趣。随后，他带领村民到田佛村学习。这种模式相比露天种植，土豆上市早且效益高。拱棚种植是每年的12月底下种，来年的五一成熟，比露天的提前两个月上市。这时土豆市场供不应求，土豆质量要求没那么高，价格却不低，一斤价格不低于3元。每亩地纯收入在6000元到8000元之间。一个拱棚的成本为6000元，当年就能收回成本。

张乐山介绍，种植土豆棚内温度的控制非常重要，最适宜土豆生长的温度是在18摄氏度到25摄氏度之间，温度保持在这个范围，黑夜白天土豆都会生长。温度低于18摄氏度或高于25摄氏度，都不利于土豆生长。后张村的每个大棚内都装有温度仪，便于随时查看温度。村民采取大拱棚套小拱棚、三膜覆盖的方式来提高棚内的温度，也就是大拱棚上一层膜，小拱棚上一层，地膜一层。春节后温度升高，就撤掉小拱棚。

后张村的大棚一年能收三季蔬菜，土豆上市后，接着种毛豆和辣椒。张乐山说，选择种毛豆，原因是毛豆省工，且7月中旬上市的毛豆行情好。现在的收购商一部分是枣庄市薛城区周营镇田佛村村民介绍过来的南方收购商，还有当地的烧烤店。毛豆价格好时一斤为3元多，一亩纯收入达2000元至5000元。

7月中旬，毛豆上市后，村民又开始种辣椒。辣椒不到一个月就能成熟，能采摘两个半月，辣椒收完就可种土豆了，一亩纯收入达3000至5000元。

红紫土豆产量偏低，售价15元一斤

张乐山今年试种的红色和紫色土豆，五一后一上市，就被抢购一空，一斤卖到15元。他说，今年只试种了四个大棚，产量较少，我就在网上发布消息，济南和上海的收购商就全拿了。张乐山告诉记者，红色的土豆为红玫瑰一号，紫色的是玫瑰二号，是北京延庆的希森马铃薯种薯繁育基地研发的新品种。他介绍，这两种品种具有保健作用，红土豆和紫土豆中的花青素含量要比其他蔬菜多出至少5倍，还含有硒元素，对防癌抗癌、软化血管有一定作用。

张乐山说，红色和紫色土豆种子价格比一般土豆贵四五倍，一般的一斤价格是1.3元-1.9元，而红色和紫色的一斤8元左右。他2012年买的这两种种子一斤 7元。新品种的产量要比一般的土豆低，一般的土豆一亩能产5000斤土豆，而新品种一亩产量不超过 1500斤。

对红紫土豆未来的行情，他充满信心，他认为随着经济的发展，市民生活水平的提高，市民对具有保健作用的蔬菜更加青睐。

种苗切块、浇水灌溉有讲究

张乐山说，每年他们都要去田佛村三四次，交流种植过程中碰到的一些问题。村里的土豆种苗都是从乐陵希森马铃薯种薯繁育基地购买的。买回种苗后切成块埋在土里，用薄膜覆盖催芽，等芽长到三四厘米，再移栽到大棚里。张乐山表示，切块时要注意两点，一是芽眼要分清，二是如果切到黑芯、烂了或干了的土豆，刀子要消毒后再切下一个，避免把病菌传染给其他土豆。给土豆浇水也是个重点，出芽移栽，一栽上就得浇水，从种到收要浇六七遍水，不能直接往土豆苗上浇，要让沟里的水慢慢渗透到土里。

今年将新增两三百亩土豆种植面积

张乐山说，3年前村里就给大棚土豆注册了商标“狮子张”，这3年来，土豆销量非常不错。村里近两年也一直在扩大大棚种植规模，这两年一年新增150亩，今年打算增加两三百亩地种植土豆。他说，镇里看到后张土豆种植效益不错，打算发展以后张为中心的土豆种植基地，后张周边的近十个村也将大力发展土豆种植。

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