鸭肉掺羊脂 摇身一变成“羊肉”平阴查获一造假作坊 6000公斤假羊肉片流向市场

作者：陈彤彤

警方查获的用于造假的鸭肉卷 警方供图□本报记者 陈彤彤

便宜的鸭肉掺入羊脂肪，冷冻后再切片，摇身一变成了价格昂贵的“羊肉片”。近日，平阴警方在配合工商部门查处过程中，查获了一家“黑心作坊”。经检查，在该作坊营业的半年时间内，就有6000余公斤假羊肉片流向市场。

“羊肉片”味儿不对？牵出黑作坊

近日，平阴公安局经侦大队在联合县工商部门开展的集中行动中，发现并捣毁了平阴某冷饮大世界用于生产假羊肉片的窝点。经进一步侦查证实，犯罪嫌疑人程某勇及其妻子马某美已销售假冒羊肉片6000余公斤，先后销往平阴、肥城、东平等地的超市和饭店。

案发前，工商部门在走访中发现，有市民曾反映这家作坊销售的羊肉片味道不对，“味儿咋这么淡？吃着不像羊肉。”工商部门随即将此情况通知警方，进行了联合执法。3月9日，平阴县公安局经侦大队办案民警在生产假羊肉片的窝点一举将程某勇和马某美抓获归案。

经调查，为谋取不正当利益，程某勇自聊城高唐等地购买冷冻鸭肉卷，指使马某美将冷冻鸭肉卷切成片状后包装，并在外包装上贴上“散装小乳羊”标签，以达到用鸭肉冒充羊肉的目的，借此谋取暴利。期间，二人先后将用鸭肉冒充的羊肉卖至平阴及周边县市超市等，最终使假羊肉片流向餐桌。

2012年9月至2013年3月，程某勇和马某美销售假羊肉片金额总计达35万余元，从中非法获利12万余元。目前，程某勇和马某美因涉嫌制作销售伪劣产品罪已被平阴警方抓获。

掺羊脂肪的鸭肉卷？在打“擦边球”

假冒的羊肉片，均是用外地销售的冷冻鸭肉卷制作的。其源头又在哪里？据平阴警方介绍，其也曾到聊城高唐针对鸭肉卷生产厂家进行追查，发现商家实际是在打“擦边球”。

原来，程某勇最初是从网上联系到鸭肉卷货源的，这家鸭肉卷生产厂家生产的一种名为“蒙洋”的鸭肉卷，其配料表就写着鸭肉、羊脂肪。程某勇透露，他在网上了解到，有不少人用这种方法切片后，冒充羊肉片来销售。

记者看到，每个鸭肉卷都为冷冻包装，鸭肉上面覆盖着厚厚的羊脂肪，切片后非常容易跟真正的羊肉片混淆。民警透露，根据现有法律，并不能对销售鸭肉卷行为进行处罚，但如果被证实用鸭肉卷切片后冒充羊肉，则属于假冒伪劣。由此看来，生产鸭肉卷的厂家也是明显在规避法律。同时，一旦冷冻鸭肉卷被切片后，将很难鉴定其“身份”。

据民警介绍，每斤鸭肉卷的价格在10元左右，而仿冒羊肉片后，售价则可提升至每斤20多元。

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