济南市市场监管部门开展节日食品安全检查行动元宵怎么选？冰碴多的不要买！

本报2月13日讯（记者卢虹）临近元宵佳节，市市场监管部门加大元宵等各类食品安全监管力度，开展专项安全检查行动，维护节日期间食品市场经营秩序。

行动重点检查元宵等各类节日食品，认真查验产品进货票据以及食品经营资质，依法查处销售“三无”食品、超过保质期食品、来源不明的食品等经营行为。

市市场监管工作人员提示，消费者应在超市等正规食品销售场所购买元宵（汤圆），仔细查看包装是否完整、密封，选择包装袋内冰碴不多，色泽均匀、鲜亮，没有

明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品，并认真阅读食品标签信息，如食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标签内容。消费者切忌购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵（汤圆）。家庭自制的元宵（汤圆）可分装成小份，放入冰箱中及时冷冻保存，避免交叉污染，食用前不需解冻直接放入沸水锅中煮熟煮透即可。购买的速冻元宵（汤圆）应冷冻保存，不宜长期放在冷藏环境下。

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