“食安封签”在推进中,将加大宣传力度

“济南一天以内能生产十万份左右的外卖,体量是非常大的。”1月20日,济南市市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处相关工作人员表示,“食安封签”项目一直都处于推进和落实之中,但因为项目性质主要以提倡和鼓励为主,所以并不是所有提供外卖服务的餐饮商家都已加入其中,从全市层面来看,“食安封签”并未实现完全普及。

“目前,主要还是以网红外卖餐饮店为主参与其中。”该工作人员称,“食安封签”需要商家自己出资,有些商户可能承担不了这一费用,为了节约成本,会采用订书钉将外包装袋钉起来,或者用透明胶带严格打包等方式,来代替“食安封签”。

“很多商家的一些措施,和‘食安封签’起到的效果是类似的。”该工作人员表示,未来这一项目将继续推进,且会加大宣传力度,让商家们能够提高对于外卖食品安全的意识,对“食安封签”的重要性有所认知。

山东大学社会学教授王忠武建议,要健全外卖行业的法规,让外卖食品安全有法可依。王忠武表示,为外卖贴上“食安封签”是一件好事,能够让消费者更加放心,但如“食安封签”成本高、打包张贴耗费人力等现象,也确实客观存在。

“为让外卖行业朝着更加良好有序的方向发展,政府可以协助济南成立外卖协会,让消费者、外卖员、商家三方的权益都能得到照顾,让外卖食品安全问题能够被更加重视。”王忠武说,像“食安封签”一类的问题也可以被广泛讨论,得出一个让三方都能满意的答案。

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