营造放心消费良好环境济南市开展“食安护佳节”行动

本报10月1日讯（记者 卢虹）国庆节是旅游餐饮的集中时段，市市场监管局在全市开展“食安护佳节”行动，加强节日期间的食品安全监管工作，营造放心消费良好环境，保障百姓“舌尖上的安全”。

据了解，全市市场监管系统将强化节日重点食品监管、重点主体的监管和重点区域的监管，把节日食品安全检查与日常监督检查结合起来，强化节日期间食品质量安全监管。加强节日期间餐饮服务单位相对集中的街（区）、旅游景区、商业区、高速公路服务区、车站、城乡接合部以及校园食品安全等重点区域的监督检查，重点检查索证索票、进货查验、凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用等。

同时开展假冒伪劣食品、肉及肉制品、食用农产品等专项整治行动，以大型超市、食用农产品批发市场、农贸市场、农村食品店、餐饮服务单位、食品小作坊等为重点监管对象，对风险隐患较大的食品市场主体进货查验、从业人员健康管理、环境卫生状况、信息公示情况等各项食品安全制度落实情况开展拉网式检查，督促各类食品生产经营主体落实食品安全管理责任。

国庆期间，市市场监管局将采取“四不两直”方式对“食安护佳节”行动开展情况进行督导检查，对检查发现的问题及时反馈处置，督促立查立改。

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