济南市开展“周末查食安”行动重点督查网红餐厅

本报5月20日讯（记者 卢虹）为确保消费者周末时光玩得开心、吃得放心，今天，记者从市市场监管局获悉，5月至10月在全市开展“周末查食安”行动，在每个周末开展食品安全随机检查行动，切实提高全市食品安全保障水平。

检查行动划定重点范围。重点聚焦农村地区、校园周边、热点旅游景区周边、繁华商业街区等区域，重点针对酒类、蛋白（风味）饮料、蛋白质粉（保健食品）生产企业及食用植物油小作坊，农村大集、集中交易市场、大中型商超、餐饮聚集区（城市综合体）、中央厨房、单位食堂、入网餐饮服务提供者等单位，重点检查食用植物油、生鲜肉、水产品、小麦粉、酒类、风味饮料和含乳饮料、乳制品、糕点、调味品、蛋白质粉（保健食品）等品种。

“周末查食安”行动将全面覆盖生产、流通、餐饮三个环节。在餐饮服务环节，重点对订单量大、评分和人气排名靠前以及新媒体平台关注度高的“网红餐厅”进行监督检查，有效排查食品安全风险隐患，督促指导落实整改，及时开展“回头看”。

在检查中，若发现生产经营假冒伪劣、“两超一非”“三无”、超过保质期食品以及销售来源不明生鲜肉、食用油等违法违规行为，将依法从严从快处罚，对发现的不合格产品立即依法采取下架、召回、查封扣押等措施。对“网红餐厅”存在未取得经营许可，使用来源不明和超过保质期限等食品原料加工制作食品，使用非食用物质加工制作食品及超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为，一律从重处罚。对涉嫌食品犯罪案件、线索移送公安机关。

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