沂蒙山地处鲁南山区,因其独特的地理环境,丘陵山地,土质疏松,光照时间足,产出的地瓜品质好,淀粉含量高,制作出的粉皮粉条口感好,耐煮,煮后不粘锅,还顺溜。从本周五至周日,来自沂蒙山的地瓜粉皮粉条将会在杆石桥原济南日报社西附楼进行销售,消费者可以过来选购。每包5斤,50元/包,还是一样的价格,一样的品质。
今年的天气冷得早,白菜炖粉条子成为人们餐桌上的好配备,但是现在市场上充斥着大量粉皮粉条,让人目不暇接,如何选择好的粉皮粉条,一直困扰着消费者。据业内人士介绍,现在市场上有一部分的粉皮粉条内部根本没有地瓜淀粉,而是用木薯粉和其他不知名的材料制成的,煮后软绵绵的,没有弹力,粘锅,第二顿根本就没法吃。
来自沂蒙山区的纯地瓜粉皮粉条,是选用当地特有的红皮白瓤的地瓜,经过清洗、碾压、打浆、挤压、晾晒制作而成的。这种粉条因为地瓜淀粉含量高,所以煮后不粘锅,更顺溜,消费者吃起来更加的筋道,就一个字,“爽”。这种粉皮粉条颜色黑亮,传统工艺制造,不加任何添加剂,一下子就能勾起你儿时的回忆。
乘车线路:6路、18路、28路、32路、41路、43路、49路、52路、68路、72路、96路、100路、102路、103路、104路、165路到杆石桥站下车西行路南。
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