年底前禁用塑料吸管部分餐饮企业试水“塑改纸”

从 9月1 日起，我国将施行《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》，未遵守国家有关禁止、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品规定的，将处以一万至十万元的罚款。同时，按照年初国家发改委、生态环境部发布的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，到今年年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。

目前，距离全面禁用已不足半年时间。近日，记者就目前一次性塑料吸管使用情况进行了走访调查发现，省城已经有餐饮企业开始使用纸质吸管，绝大多数消费者和商家对于吸管“塑改纸”表示支持，但纸质吸管成本及使用体验或成“塑改纸”中遇到的主要难题。

部分餐饮企业试水吸管“塑改纸”

近日，记者走访了省城大中小型饮品、餐饮店发现，少数商家加快了对塑料吸管替代方案的研发，有的门店已经更换了纸质吸管，但大多数商家则表示只有塑料吸管提供。

目前，省城所有星巴克店铺内只提供纸质吸管，全面实现塑料吸管的禁用；省城几家喜茶店内的取饮品处均配有塑料吸管和纸质吸管，塑料吸管的外包装上印有“少使用吸管更环保，无加料产品可通过杯盖小口或开盖饮用，无需吸管”的标识，纸质吸管外包装上则是“100% 可降解，长时间浸泡强度易下降”的标识，引导顾客使用。 记者观察一阵后发现，店里虽提供给顾客使用两种吸管的自主选择权，但无论是店内就饮还是打包带走的顾客使用的绝大多数还是塑料吸管。 同样，都可饮品店内的部分饮品上设计有饮用嘴，打开上面的饮用口就可以直接饮用，替代了部分塑料吸管的使用，但不少顾客仍习惯性点完饮料就会随手拿上一根塑料吸管。

除了饮品行业，餐饮连锁品牌店也在尝试更换塑料吸管。6月，麦当劳大中华区宣布，将在近千家餐厅率先停用塑料吸管，年内将全面推开。记者在济南文化西路一家麦当劳餐厅看到，目前店内仍在用塑料吸管。 一名当班店员表示，预计今年内济南所有门店都会按照公司统一规定，改为使用自带饮嘴的新型杯盖。

“目前市场上，大家基本上用的是塑料吸管。再看看吧，如果这个规定实施了，到时候再改用非塑料材质吸管。”泉城路一家奶茶店店长告诉记者，目前是饮品消费旺季，店里每天大约能消耗近 300 根吸管，若硬性规定严格执行，他们会考虑更换成纸质吸管。记者走访发现，和该名店长有同样想法的餐饮店不在少数，目前均处于观望状态，除非强制要求，才会进行更换。

成本、使用体验或成主要难题

“目前虽还没接到相关部门通知，但我们已开始研究代替塑料吸管的事宜了，淘汰一次性塑料吸管是大势所趋。 ” 济南一连锁饮品品牌合伙人薛涛表示，从新闻上了解到相关信息后，几个合伙人就在商议此事。他坦言，店里售卖的不少饮品都是有珍珠、果肉等大颗粒，若更换现有的塑料吸管，如何确保顾客的使用体验将是大家考虑的重点。“除了成本原因，只要不是很影响顾客使用体验，我肯定会选择纸质吸管，贡献企业对于环保的一份绵薄之力，且适应大环境趋势。”

“从环保的角度来说，纸吸管比传统吸管好很多。最近也有采购商询问关于纸质吸管相关问题，其中，如何控制成本成了不少采购商考虑的首要问题。”淄博一专业纸吸管生产厂家负责人董先生透露，按批量采购价计算，一根塑料吸管的成本约在0.03元至0.05元左右，而一根纸吸管成本在 0.1元至 0.3元左右，相对于塑料吸管，纸质吸管的成本相对偏高，所以询问过的采购商对于纸质吸管也会“望而却步”了。

“喝饮品慢的时候，放置时间长后，纸质吸管会变软，甚至咬破，非常影响饮料的口感。” 市民侯女士表示，从环保理念来说，换成纸吸管是好的。但是从使用者角度来说，纸吸管确实影响口感，没有塑料的好用。市民戚先生也提出了自己的担忧，“我非常支持改用纸质吸管。因为口感、体验跟环保比起来实在是小事。但几年前开始实施的限塑令，不仅没有让塑料袋的使用减少，反而还给了商家一个塑料袋使用收费的理由，如果以后全面使用纸质吸管或者可降解塑料吸管，会不会也遭遇此情况？”

“塑料吸管并非只能用纸质吸管来代替，小麦秸秆这样天然、可降解的植物秸秆是可以做成吸管的。”从事公众环境研究工作的李谦说，目前，国内已经有企业向农民回收质量上乘、形状良好的小麦干秸秆，将其制作小麦秸秆吸管，每根吸管的成本在0.05元左右，目前销量近 50 万件，不仅成本低、环保性强，同时还带动了农民创收致富。

本报记者张子慧见习记者张雅琦

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