济南市场保留两个出入口，400余摊主“重出江湖”济南环联夜市复工，还是熟悉的味道

“爆肚王”王静山在做爆肚 新时报记者李焜染 刘玉乐 摄

3月21日19点至次日0点，位于济南市历城区祝舜路的环联商贸城夜市复工。据悉，环联夜市系目前济南市规模最大的户外夜市，摊位约1100个，夏季周末客流量高达三万到四万人。此前，每当黑夜降临，这里灯光璀璨，热闹非凡。3月21日复工当日，共有400余摊主出摊，由于疫情还未完全消散，当晚前来逛街吃喝的消费者还不算多。

11年“夜行者”再次出摊

3月21日傍晚，记者来到环联夜市，这里周边装有挡板对市场进行半封闭管理，仅保留2个出入口，其中一个为车辆进出口，一个为行人进出口。在西门入口的登记处，前来夜市游玩的市民们保持距离有序进行体温测量，并扫码展示身份证。记者看到，夜市内多处张贴有“进入夜市请佩戴口罩”的提示标识。

2017年，洪楼夜市一夜之间被取缔，为了解决数百摊主的生计问题，相关部门在祝舜路环联东方商贸城腾出了近千个摊位。

作为此前在洪楼夜市搬迁过来的老摊主，黄福庆已经在夜市干了11年，算是元老级的人物了。他的摊子主要是卖衣服、袜子等日用品，是3月21日首批复工的商户之一。

19点刚过，已有消费者陆续进入夜市，黄福庆挂出市场开具的复工证明牌，并把口罩、酒精等摆在一旁。“休息了两个多月，终于盼来了营业。”黄福庆说，此刻，有两名消费者前来购物，他一眼就认出了老顾客。“开门了，要两套内衣吧。”消费者陈先生说，黄福庆动作麻利地将衣服折叠、打包，递给了陈先生，“欢迎再来啊，微信联系我也能送货上门。”黄福庆热情地招着手。

疫情期间，有些老顾客联系他要货，他一般都是线上售卖，打包发快递。现在夜市复工，他表示自己一定会遵守复工的要求，规范管理，做好防疫工作。

“专业爆肚王”人气颇高

20点左右，“馋王”爆肚摊位前已经围绕了不少消费者，他们在等着老板王静山做爆肚。

今年39岁的王静山也是从洪楼夜市搬迁过来的，至今已经在夜市干了7年。在夜市提起“爆肚王”“只卖爆肚”等关键词，不少摊主都会指向王静山的摊位。据王静山介绍，自己一份爆肚卖20元左右，生意好时一晚上可以赚2000余元。

爆肚摊位是王静山和妻子一起经营，此前，夫妻俩在老东门附近卖麻辣烫。“我是济南最早一批卖麻辣烫的，就是一个小托盘，在锅里随便选串，放到托盘里蘸料的那种。那时候老东门还不是现在的样子，后来不卖麻辣烫，改行做了爆肚。”在夜市，王静山只卖爆肚，其他的都不卖，所以，他说自己做得很专业。

据了解，王静山老家在平阴，他有两个女儿，大女儿今年中考，小女儿今年还在上幼儿园。一家人初五从老家回到济南，开始自我隔离，“一直到今天，除了买菜做饭，孩子在家上网课，我们很少出门。”

疫情期间，有不少老顾客联系王静山，要吃他做的爆肚，“我们没有外卖的资质，回头客联系我，我也只能说再等等。”他想，等疫情过去，自己再赚点钱，和妻子开一家小店，把店铺质量提上去，也做外卖。

夜市未来如何发展？

20点左右，夜市负责人以及安保人员已经在夜市内巡逻多时，一边关注夜市情况一边留意商户和消费者佩戴口罩的情况。

据夜市相关负责人介绍，截至目前，夜市办理复工出入证的摊主约400余户，有部分外地返济的摊主还在自我隔离期间。“摊主进门均需要测量体温，出示身份证。出门也需要测量，施行双测温。”该负责人介绍，停业期间市场损失不小，对于夜市延期开门所缴纳的摊位费，摊主租金如何处理，还在商讨之中。

下一步夜市会怎样发展，是否实现线上线下同步？据此，夜市负责人说，“之前考虑过，下一步怎么打算，还没确定。”不过，摊主们却热情高涨，在他们看来，夜市不仅是自己忙生计的“活路”，更是自己获得成就感以及幸福感的地方，“如果可以实现线上线下同步，我们的东西是不是可以卖到外省、甚至全国了呢？那样，真的是一份事业了。

（新时报记者李焜染 刘玉乐）

新闻推荐

济南市确诊1例英国输入新冠肺炎病例

本报3月21日讯（记者李雪梅）根据济南市卫生健康委信息发布，3月20日12时-21日12时，济南市本地无新增新型冠状病毒肺炎确诊...

济南新闻，故乡情，家乡事！故乡眼中的骄子，也是恋家的人。济南，是陪我们行走一生的行李。