一张王牌成就“老字号”

维尔康集团坚持打好市场监管这张王牌。

12月17日一大早，在济南维尔康肉类水产批发市场，车水马龙，熙熙攘攘。

除批发商户外，很多“老济南”都愿意到维尔康市场采购，不为别的，为的是买得便宜、买得放心。

维尔康实业集团有限公司是集冷链物流及肉类水产批发市场、国家级口岸及国际贸易、生猪养殖屠宰加工、熟肉制品加工、出口食品加工等产业为一体的大型企业集团。维尔康市场主要经营来自全球几万种肉类及水产品，年成交量150多万吨，成为国内一级批发市场。

500多个商户排队等“席位”

很多情况下，一个大型市场都要配置一个“招商部”，用于招揽商户入驻，而在维尔康集团，却找不到这个部门。

没有“招商部”，全国各地的商户却纷纷入驻维尔康市场。究其原因，集团副总裁孙玉东认为，市场经久不衰的秘诀，就是始终打好市场监管这张王牌。作为济南土生土长的“老字号”，维尔康集团为做好市场监管主体责任，在保证老百姓舌尖上的安全这件事上，几十年如一日不停探索。

2004年起，维尔康集团的生猪养殖屠宰加工、熟肉制品加工、出口食品加工、生物化学制药等产业陆续外迁到聊城、日照、徐州等地，集团济南总部专注发展壮大冷链物流及肉类水产批发。

建立市场后，如何保证商户经营产品的安全？这成为维尔康领导层考虑的一个根本性问题。在市场内，商户除具有营业执照、食品许可证、健康证和第三方检测报告等基本资质条件外，集团还规定，所有冷链物流车进入市场在入库之前都要进行查验，由集团公司统一搬运，个体商户无权搬运产品。

产品查验只是第一步；第二步，商户要办理入库查验手续，盖入库查验章；第三步，现场核实。查验人员需到冷库月台现场核实冷藏车内产品是否与所报产品匹配，至此，产品才可卸货到冷库。

2017年，维尔康集团投资5000万元成立山东康维食品检测有限公司，并取得第三方食品检测CMA资质证书，对取得检验报告的产品进行抽检，对于农副产品进行全检，有问题的产品勒令退市，并上报市场监管部门，切实履行市场开办者的主体责任。

正因严格的监管制度和体系，维尔康市场内拥有11座储存能力27万吨的冷库，经营业户1200多家，从业人员2万余人。目前，市场内“一铺难求”、“一库难求”，登记在册等待进入市场经营的商户还有500多家。

市场内建起陆地“旱码头”

市场内，有几百家主营进口肉类及水产品的商户。之前，进口产品后，需要从青岛、天津甚至连云港等沿海城市口岸进行报关查验。

为更好地服务市场商户，保证产品第一时间走上百姓餐桌。去年，维尔康集团投资1.2亿元，在市场内建设运营海关内陆监管口岸，即济南维尔康进口肉类指定监管场地（以下简称“维尔康口岸”），这样，进口商报关时直接填写到维尔康口岸，改写了过去进口产品通过其他口岸报关的历史，填补了济南市长期以来没有进口肉类水产冻品通关口岸的空白，维尔康口岸也是目前全国唯一设在农产品批发市场的内陆口岸。

口岸开通运营后，进口产品的通关速度大大提升。每年可实现进口肉类水产通关查验2万余条货柜，为济南市增加100亿元的进口贸易额和社零额，同时缴纳关税、增值税及企业所得税近16亿元。带动就业2万多人，济南市进口额贸易持续增长，促使济南冷链物流产业快速提升，持续产生经济效益和社会效益。

打造国际贸易“航空母舰”

保留传统主业前提下，维尔康近几年积极探索“新动能”——大力拓展国际贸易，打造肉类水产自营店。集团设立三个国际贸易部，每年从北美、南美、欧洲、亚洲等全球30多个国家和地区进口肉类水产品。预计年底，集团签订进口肉类水产贸易订单突破30亿元。

如今，维尔康市场经销着几万种来自全球猪牛羊禽肉类及水产品农产品，商品辐射全国各地。年交易量交易额居全国同行业之首，是全国最大的肉类水产农产品冻品集散地，已成为全国肉类水产冻品价格指数风向标。

“未来几年，维尔康集团将加快企业新旧动能转换步伐，加快维尔康内陆口岸、国际贸易、冷链物流等产业发展，保持在全国肉类食品行业及农产品批发市场行业领先地位。”孙玉东如是说。

（济南报业全媒体记者 亓莹莹）

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