今日济南 今日章丘 今日平阴 今日济阳 今日商河
地方网 > 山东 > 济南市 > 今日济南 > 正文

老员工回归 新产品不断泰康月饼借势深耕济南市场

来源:济南日报 2019-08-28 11:04   https://www.yybnet.net/

泰康食品专营店

2018年9月19日,沉寂了十年的济南老泰康复业开张,引爆了很多济南人昔日的“糕点记忆”。转眼之间,泰康复业马上就要一周年了。从1914年成立,有着一百多年的历史积淀和文化支撑,济南泰康迎来新的发展机遇。其创始人乐汝成和泰康的传奇故事,再次引起了社会各界的强烈关注。

记者采访发现,复业后的济南泰康,除了重塑百年老字号,通过讲故事唤起人们对泰康的回忆外,还积极对接市场,进行技术革新。不到一年的时间,济南泰康就重新焕发出了勃勃生机,不但把经二纬四附近的百年老店经营得虎虎有生气,还在纬一路万达广场附近又新开了一家泰康食品专营店。

为提升济南泰康的生产技术,他们以优厚待遇从原来老泰康的技师中选聘了4名技术好、紧跟市场潮流的老师傅回厂做技术指导,并充实生产一线,为打造泰康百年的优质品质出力、流汗。

济南泰康总经理金长浦告诉记者,提起“济南泰康”,上了点年纪的老济南人首先想到的就是去那里喝泰康油茶,吃饼面酥脆金黄、青丝红丝嵌于馅中的五仁月饼……记忆里的济南泰康,是人们童年里的欢笑、青年时期的美味、白发婆娑的回忆,深深地烙在几代人生活里最有济南味道的魂牵梦绕……弹指一挥间,百年成过去。济南老泰康作为济南食品行业的鼻祖,历经百年辉煌,走过许多坎坷,历经无数风雨,如今重新“王者归来”。

“对我们来说,老年人的市场根本不用开发,树起泰康的大旗,就能让他们闻风而动,前来品尝‘儿时的味道’。从去年复业,很多老年人就重新把泰康糕点当成日常最爱的食物。”金长浦说,“不过,我们不能只靠老年人,还要开发新的产品,一定要适合济南年轻人的口味,让他们也成为泰康的忠实客户。”

为了开发新的产品,济南泰康六位核心老员工积极学习,在生产工艺、生产技术上不断提高。新的产品出来后,马上安排人去市场上组织试吃活动,听取消费者的意见和建议。“你不知道,这些老师傅一研究起新产品来,那热情真是高涨啊,一进车间就开始忙活,经常忘记了吃饭的点,饿着肚子搞研发。就这样,我们的新产品不断推出,在专营店里开始试销。一旦市场反响好,马上开始加大产量。同时,根据消费者的反映,不断改进工艺,也打造出了一批‘网红’产品,深受年轻人的喜爱。”金长浦说,“这些五六十岁的老师傅也玩起了智能手机,快手、抖音玩得很顺手,天天在手机上发有关糕点的宣传视频,以期扩大济南泰康的影响,让年轻人关注泰康、品尝泰康产品,进而爱上泰康,成为忠实的消费者。”

济南泰康一位老师傅告诉记者,作为百年老字号,济南泰康在原材料上非常用心,选购最好的花生油、面粉等材料,同时直接去产地采购各种原料,确保“货真价实”,让消费者吃到真正的好食品。而且,他们在保持泰康老味道的基础上,还融汇南北产品风味,让新产品更有特色。为了扩大销售渠道,济南泰康还和许多商家合作,推出网上商城泰康月饼销售店,争取提高今年的月饼市场占有率。

“去年刚复业,中秋销售算是试试水。今年我们已经大张旗鼓地干起来了,月饼品种比去年多了很多。预计到明年,会有更多的新产品推出。济南泰康拥有百年企业的底蕴,更有传承了几代人的企业良心,在用料好、产品开发及时、宣传方式与时俱进的情况下,泰康糕点和月饼一定会越来越受消费者的欢迎,重现当年泰康在济南‘带头大哥’的风范。我相信,这一天很快就会到来……”这位老师傅深情地说。

(本报记者 戴升宝)

新闻推荐

济南老楼加装电梯“七步走”

第一步业主协商达成增设电梯意向(三分之二以上业主同意)。第二步各区牵头部门、街道办事处、社区居委会有针对性...

济南新闻,故乡情,家乡事!故乡眼中的骄子,也是恋家的人。济南,是陪我们行走一生的行李。

相关推荐:
猜你喜欢:
评论:(老员工回归 新产品不断泰康月饼借势深耕济南市场)
频道推荐
  • 济南:“码上商量”与百姓贴得更近
  • 数字赋能,拓展“商量”广度深度效度济南:“码上商量”与百姓贴得更近
  • 按下快进键 抢抓黄金期
  • 潍坊滨海经济技术开发区京师幼儿园桌上推演,筑牢疫情防控线
  • “线上+线下”人社服务再升级
  • 热点阅读
    文牧野: 我一直追寻着真实与真诚... 王阳:《人世间》让人思考什么是活着... 国潮那么潮
    图文看点
    乡里乡亲
    张庭夫妇公司被认定传销 举报者:担心... 电影《花渡好时光》定档 回乡青年演... 从《少年》《下山》《踏山河》到《孤...
    热点排行