把课堂搬到农牧场春晖小学400余学生这堂课上得好

学生参观挤奶车间。学生们发现了挂在架子上的百香果。

小小的一瓶牛奶、酸奶是怎样生产出来的？经过了哪些工序才能送到我们手中？它们的质量安全又是如何保证的？

济南有哪些名特优农产品？无土栽培的植物是怎样长大的？热带水果和植物是怎么在济南培育出来的？

带着浓浓的好奇心，6月4日、5日，高新区春晖小学一、二年级的孩子们开始了为期两天的农牧科普研学之旅。根据此次行程安排，学生们在两天内分批、错时参观了济南佳宝乳业有限公司高产奶牛科技集成示范园和现代都市农业精品园，学到了很多在课堂上了解不到的生态知识。“天天喝牛奶 原来它是这样生产出来的”

“我们每天都能喝到美味的牛奶，它的营养价值非常高，可以为我们提供成长必须的能量，可是它究竟怎么生产出来的我也不清楚。”春晖小学二年级学生赵一苇告诉记者，趁着这次机会，她要好好了解牛奶的生产过程。

4日早晨9点，春晖小学的学生们到达济南佳宝乳业有限公司高产奶牛科技集成示范园。在佳宝示范园工作人员的带领下,学生们来到佳宝牧场。

看着整齐地站成一排排的奶牛们，时而摇头，时而摆尾,孩子们纷纷拍手感叹。原来,那一头头身上布满黑白斑块的“庞然大物”,竟是如此呆萌,与之前想像的完全不一样；原来，奶牛不只有黑白色，还有黄色的。

随后,学生们又近距离参观了挤奶区,透过玻璃，看着奶牛们围成一个圆，随后一桶桶新鲜的牛奶从奶牛体内被挤出,他们纷纷说道“平时只在书上看到过挤奶的知识，近距离看觉得更有趣”！

“牛奶挤出来后要经过巴氏杀菌、配料等工序，随后进行益生菌发酵才能变成酸奶。采用直流灌装工艺，会让酸奶的口感更好喝。”伴随着研学导师的讲解，学生们隔着玻璃观看挤出的牛奶是如何变成生产线上的一盒盒酸奶，了解酸奶加工的流程。

参观完毕,园区为小学生们免费赠送一瓶酸奶，让他们补充体力继续行走在研学路上。“味道很鲜美”“好喝”“这就是刚刚参观的地方生产的吧”……看着手中的酸奶，学生们告诉记者，想想之前看到的刚从奶牛体内挤出来的新鲜牛奶，真的能体会到科技的力量。

“无土栽培好神奇 ‘水管’上也能种出小白菜”

当天下午，春晖小学的学生们又来到了济南市现代都市农业精品园，了解蔬菜从播种到成熟每一天的变化。

在讲解员的带领下，孩子们看到了平时见过、吃过的百香果、绿茶、苦菊……表示它们生长的样子很少见到过。这一路，学生们还看到了许多无土栽培的蔬菜、水果，尤其是对一些种植在“水管”上的蔬菜，很是好奇。

在来这里之前，很多学生对“无土栽培”的知识仅仅是在书本上了解过，“听说过，没见到过。”是孩子们说的最多的话。

“上面附上营养液层，植物根系能直接接触营养液，既保证不断供给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜氧气。无土栽培中营养液成分易于控制，且可随时调节。”经过讲解员介绍后，学生们开始观察和更直接地接触，这也让他们对课堂所学的知识有了更深刻的理解。

除了无土栽培，还有令学生们大开眼界的热带植物水果区。莲雾、香蕉、火龙果、菠萝……在热带“瓜果世界”里，孩子们不出济南就能近距离了解它们的生长过程，其中采用的先进技术种植，让他们感受到了植物生长的神奇奥秘。

“大自然是最好的教育，在行走的课堂中，孩子们学习到了在学校课堂中学不到的很多知识。通过这样的实践活动，也促进了他们之间的交流，培养了他们团结合作的能力。”学校带队老师们纷纷表示，在今后的学习生活中，会有意识地多带领孩子走进大自然，走进学校外的课堂。

研学活动最后，每一名学生都亲手种下了一盆植物，工作人员给学生们讲解了如何“呵护”这盆植物。对于自己亲手种下的植物，学生们都十分珍视，自己种下的那颗幼苗，孩子们小心翼翼地捧着，像呵护自己的孩子一样。

（本报记者 赵一帆 摄影 记者 梁大磊 赵一帆）

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