新鲜又肥美吃海贝正当时

女报讯（记者 周瑛 通讯员 王振荣）春季，是各种贝类海鲜最肥美的季节，黄蚬子、海蛏子、大生蚝、海虹、花蛤、扇贝、海螺……纷纷登场，性价比更是深得人心，趁着新鲜又肥美，一起吃海贝吧。

每年12月底到次年4月底是扇贝最肥美的季节，这段时间的扇贝由于要在春季排卵，所以一个个都抱着一肚子肥嘟嘟的卵黄，看着就让人食指大动。扇贝的价格也相当亲民，在济南海鲜大市场，每斤只要5-6元。营养丰富的海蛎子与扇贝价格相近，市场上还有商贩剥好的海蛎子肉，买回家做个海蛎煎蛋，方便美味。拳头大小的野生大海螺，按个头大小，每斤15元-35元；正宗青岛红岛蛤蜊，每斤5元左右；海虹更是卖出白菜价，10元能买一大兜；白白胖胖的海蛏子，每斤15元左右；香螺每斤25元左右；体小味美的海瓜子，每斤15元左右；还有丹东东港蚬子，每斤价格在12-15元……

在海鲜市场，还有热心的卖家告诉你海贝怎么做才好吃：比如鸟贝温拌，香螺白灼，最能保持食物的原味和鲜美。钉螺最好吃的做法就是爆炒，加上一点辣椒，香气扑鼻，让人口水直流。血蚶清洗外壳后，用热水烫几秒，蘸点酱料就可以直接吃了。

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