和奶奶一起做道菜 济南三职专举办亲子技能比赛

本报3月6日讯(记者李飞通讯员刘再敏)日前,在济南三职专的热菜实训室内,学校2016级烹饪专业三二连读班的汤若愚同学与72岁的奶奶高女士联袂做了两道菜,受到了大家的称赞。原来,祖孙二人正在参加学校2019年亲子技能比赛。

据汤若愚介绍,两道色泽、风格迥异的菜品有一个共同的名字“宫保虾球”,来自“我家拿手菜”。他在寒假里利用自己的专业所能,与爸爸、奶奶一起研发了“我家拿手菜”,烹制了年夜饭,从而完成了学校布置的寒假作业。“孙子腊月廿八从实习单位放假后,就忙活筹备年夜饭,我和他爸爸都乐意给他当助手。”高女士说。

当日,来自济南三职专烹饪、会计、导游、高星级酒店运营与管理四大专业的50位学生家长,与孩子一起参加了本次亲子专业技能比赛。导游专业的比赛项目是“我听爸妈讲”“爸妈听我讲”,学生和家长互为听众,轮流上台,分享导游讲解风采；高星级饭店运营与管理专业比的是“创意折餐巾”；会计专业从点钞、翻打传票、珠算项目中任选一项予以展示；春季高考班的学生则在家长的陪练下对春考所要求的技能进行了预演。家长、学生配合默契,忙得不亦乐乎。“孩子来到三职专后,在做人、做事的方方面面都发生了可喜的变化。”家长代表术先生表示。

校长吕凌云介绍,学校将教会家长一项拿手的专业技能作为学生寒假作业进行布置,并在放假前的家长会上就假期作业的意义及亲子技能比赛活动计划做了介绍,得到了家长的热情参与和大力支持。“学生的成功意味着大树的枝繁叶茂,学校、家庭就是让大树枝繁叶茂的根。亲子技能比赛活动正是家校一体育人的具体表现。”

活动现场,济南市教育教学研究院职教科科长兰俊宝表示,亲子技能比赛不仅成为了学校提升技能训练的抓手,还将对职教意识、职业精神的强化从学生延伸至家长、从学校延伸至家庭和社会。

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