从茶学科班生到茶圈“邵老师”茶子书院“掌门人”和他的茶事业

茶子书院茶子书院组织的茶学游活动茶子书院定期组织茶会活动学员在茶子书院进行茶艺师培训

本版照片均由王文文 摄

近几年，以品茶会友、茶艺培训为主的茶书院逐渐兴起，茶书院的创始人多是在茶圈打拼多年，拥有丰富的实践经验以及广泛的人脉资源的茶人，茶学科班出身的创始人相对较少，济南茶圈里的“邵老师”就是一位集茶学专业学历、茶行业实践经验于一身的“掌门人”。

“阴差阳错进入茶学专业，是茶选择了我”

1月9日，是茶子书院创办一周年的日子，茶子书院的“掌门人”邵钰杰早早备好多款好茶、茶点，还邀请了插花师将茶空间精心布置了一番。下午2点，茶子书院的新老学员、茶友陆续到达，“恭喜啊，邵老师！”茶圈里的人都亲切地称邵钰杰为“邵老师”。作为一名茶学专业科班出身的茶人，邵钰杰凭借专业的茶学知识、丰富的实践经验吸引了不少爱茶人跟他一起学茶。

“我跟茶的缘分可以说是阴差阳错。当初填报志愿时，根本没有考虑茶学，也不知道有这个专业，完全是服从调剂的结果，所以应该是茶选择了我。直到现在，我仍感到非常幸运，可以说，没有这个专业，可能我也就不会从事茶行业。”邵钰杰回忆道。

茶学科班出身使邵钰杰有了进入茶行业的“敲门砖”，也比其他人多了一份自信，但光有书本上的专业知识还不足以在茶行业立足，2009年大学毕业之后，邵钰杰先后做过很多与茶相关的工作，如茶园管理、茶叶生产和采购、茶叶产品研发、市场开发、茶艺培训等，在实践中积累了大量的经验，也多了一些对茶行业的理解和反思。

“我给茶子书院的定位，就是服务”

创办茶书院之前的最后一份工作，邵钰杰在一家茶馆做管理，那时候他已经在济南茶圈小有名气，经常被邀请到大型茶展、茶艺培训学校、其他茶馆开设茶课，讲解茶叶知识，还为参加茶艺师、评茶员考试的学员进行培训，“邵老师”的称号就是那时候得来的。

在茶行业打拼多年，邵钰杰发现，随着茶文化的推广，茶产业链越来越健全，从事茶行业的人越来越多，尤其是北方市场，茶叶专业知识传播者、茶艺培训机构在各地大量出现，邵钰杰也有了创办一家茶书院的想法。

“茶文化发展迅猛，人才的缺口越来越大，需要有这样的机构去输出人才和技术。这也是我创办茶子书院的初衷。”2018年1月9日，茶子书院落地济南恒大城。邵钰杰介绍说，现在茶文化培训机构越来越多，大多以培训为主，而茶子书院不仅仅是一家培训机构，更是一家服务机构。“我给茶子书院的定位，就是服务。为喝茶的人服务，推荐优质的茶；为泡茶的人服务，培养优秀的人；为卖茶的人服务，打造优雅的境。”

“学了茶才让我有了现在的事业”

走进茶子书院，古色古香的装饰风格、琳琅的茶器、扑鼻的茶香能让人很快忘却外界的纷扰杂事，虽然空间不大，但足以让人静下心来做一场茶修。

“2018年我们主要开展了六大项目，茶叶、茶器、茶会、茶课、茶人、茶空间。一年时间里，组织了大小茶会20多场；走进高校、社区开展10多期公益讲座；上百名学员在这里学会了泡茶、品茶、评茶，考取了茶艺师、评茶师证书……”平日里不善言辞的邵钰杰说起创办茶子书院这一年做的事情如数家珍，在采访过程中，他不止一次地说到“很幸运高考填报志愿时茶选择了我，学了茶才让我有了现在的事业”。

谈及2019年的计划，邵钰杰用了“四个一”来概括，“每日一茶，分享一种茶的知识；每周一会，举办分享茶会；每月一课，组织茶艺师和评茶员课程；每季一游，每个季度组织一次茶山游学。”2019年第一个月已经过半，邵钰杰的新年计划已经启动，他期待着与更多志同道合的茶人、茶空间一起将这种服务模式复制下去，让茶文化遍地开花，服务更多的爱茶人。（记者王文文）

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