腊八节粥香氤氲，多处寺庙施粥刷爆朋友圈喝的是碗腊八粥，品的是那和顺味

13日清晨，在芙蓉街关帝庙门前，市民排队领取腊八粥。 记者黄中明 摄

又是一年腊八，对年味儿的期盼正从一碗浓稠、香甜的粥蔓延开来。1月13日，农历腊月初八。一大早，千佛山上的兴国禅寺、芙蓉街上的关帝庙等地，都因这碗热气腾腾的粥，分外温暖。关于腊八粥的讨论，网上一点也不逊于施粥现场。在这个非灾非荒、不饥不寒的年代，为何我们还会为一碗热粥而热切？

拍施粥发抖音 网友一早赶车1个多小时

“没赶上喝腊八粥的，可以看我制作的‘千佛山喝腊八粥’小视频。”上午，市民殷先生在同事微信群里抛出了自己的视频作品。

殷先生每周日6点半左右，都会爬千佛山锻炼身体。“以前不知施粥这回事，今天是偶遇。”他说，早上天还没亮，冷飕飕的，可在兴国禅寺里排队领粥的人特别多，而且都很有秩序，“热乎乎的粥，一碗一碗地递出去，感觉特别温暖。”据说，天还没亮，就已有三四百人排队领粥了。

“我这些年年年腊八都来。图个啥？过了腊八就是年，祈福盼平安，家里啥事都顺顺当当、平平安安的！”62岁的邱大娘这样对殷先生说。

中午11点半，这股暖和劲儿还在持续。早上是腊八粥和馒头咸菜，中午是馒头和白菜炖大豆腐。与早上相比，来游玩的游客看起来不少，上百人是有的。有市民自己带碗来，装得满满的，即使啥都没带也没关系，现场备着碗筷呢。与早上比起来，人少了一些，现场做饭的义工说，早上熬了10大锅粥，中午熬了4大锅白菜豆腐。

兴国禅寺方丈弘庵法师说，晚上熬粥，早上施粥，现场食粥，现场氛围轻松融洽。这已经是老传统了，通过这个活动，祈福大家把这种氛围带到生活中，平安和顺。

同样早上施粥的还有芙蓉街关帝庙，不少网友喝了热粥，也不忘发个朋友圈晒一晒。一网友说，“为了去关帝庙拍个施粥的抖音，一大早就起了，又坐了1个多小时的车。”据悉，长清灵岩寺当天也施粥六七百份。记者查询资料发现，在济南有多年施粥传统的还有按察司街附近的崇明寺、南山柳埠的神通寺等。

无论形式怎么变 “团圆、温暖”是大主题

有网友分享道，“济南是个很温暖的城市，上大学时每次寒假回家都会在济南的姐姐那落脚，然后再转大巴回家。有一年回家正好是腊八节，早饭也没吃，饥肠辘辘地赶去长途客运站，客运站工作人员用塑料小碗盛了粥分给每一个人，那碗香甜的腊八粥带给我的温暖和感动一直都记得。”

济南文史专家张继平说，腊八节喝腊八粥是农耕文化的产物，已有千余年历史。上古时期，人们把冬季祭祀神灵、祖先称为“腊祭”，慢慢的，就成为祈求丰收和吉祥的传统民俗节日。不少百姓借喝粥祈福，是一种传统文化。他表示，传统民俗有一个特征，就是与时俱进的变异性，会跟着时代变化而变化。比如腊八蒜，早先是“蒜”字，和“算”字同音，各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。后来，到老百姓这里，就成了腊八蒜，腌制数天后，刚好配上大年三十的饺子，别有一番风味。很多民俗传统也都是随着生活的变化而演变的，但总的来说，中国民俗传统离不开“团圆”这个大主题，无论是八月十五、元宵节还是春节、重阳节等，都有浓厚的“团圆、温暖”意味。就像现在，大家并非仅仅为了一碗腊八粥，更多是亲人团聚、共话家常、平安吉祥的期盼，是对生活的敬畏，是对生活的美好向往，这是不变的。其实现在还有一些地方，在腊八节当天，是讲究送腊八粥给左邻右舍的，上午之前送出去，送得越多，福分越多，这就是人与人之间的关怀与互助的体现，是传统文化的重要组成部分。（记者王亚妹）

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