被催生的陈皮市场

药店货架上摆放的陈皮近年来随着人们生活方式的变化，养生群体已经不单单是老年人，年轻人也越来越注重养生。随着养生群体的扩大，再加商家各种形式的推广，陈皮作为一种养生药材越来越受追捧。记者探访济南市场发现，陈皮根据年份和地理标签不同，价格也是相差甚远，有的十几块钱一斤，但有的上千元甚至更多。

有行业人士表示，其实陈皮水比较深，普通消费者真假难辨，切记盲目追求。对此相关部门并没有具体的监管条例，陈皮就像是买菜，只能消费者货比三家。文/图记者刘云鹤见习记者丁一凡

养生群体扩大互联网推广

渐渐催生市场

市民张女士今年29岁，是一名上班族，因为经常熬夜加班加上饮食不规律，越来越注重养生，前几年还是红枣枸杞，去年在各种养生文章推荐下开始每天用陈皮泡水喝。如今，和张女士一样的养生人士越来越多。与此同时，各种各样的养生产品也越来越多。互联网上各种各样形式的推送，购物网站各种各样的营销手段，让陈皮作为一种中药药材也慢慢进入人们的养生视线，甚至受到追捧。

一名中药药材商表示，前几年购买陈皮的人主要是为了治病，比如工地上工人吸入粉尘太多，而陈皮有润肺功效。但陈皮毕竟是药材，销量比较小。而如今随着越来越多的人开始注重养生，陈皮也从单纯的药材变成一种受追捧的养生产品。

通过走访济南的陈皮市场发现，陈皮的销量是处于连年增长的态势。“以前都是老年人爱买点，现在很多年轻人喜欢买，每天早上泡上一杯。”一名专做陈皮生意的老板陈先生说，他们有的是听从医生的建议前来购买，也有的是通过网上的一些自媒体、公众号等宣传途径得知新会陈皮的功效。

从购物网站上搜索陈皮，它的功效很多，包括之前大家知道的陈皮的功效，还有针对一些长期对电脑，熬夜等现代病。“它的功效正好对准了大家的需求。”陈先生说，现在很多公众号都在推送陈皮养生的文章，不少人会受到影响，这也是陈皮越来越受追捧的一个重要原因。

陈先生还表示，城市雾霾、吸烟人群增多等原因，导致现在更多的人呼吸道或是肺部发生疾病，而陈皮，恰巧针对这些病症，再加上人们现在生活越来越好，追求养生的人群也原来越多。

名牌“新会陈皮”

价格飙升333%

陈皮的种类分很多种，但是有一个最大的区别，除了广东新会所产出的“新会陈皮”之外，其他的所有陈皮都泛指为普通陈皮。在零售价上，“新会陈皮”和普通陈皮的零售价更是天差地别。

在市场上，一斤仅仅只陈了1年的新会陈皮，它的零售价在150元左右。济南一名经营广东药材专卖店的黎刚按照他的讲述，新会陈皮的零售价在2008年以前，也只比普通陈皮高出一小部分，每斤的零售价在30到50元左右。但是在2008年，新会陈皮作为道地药材，入选了2008年国家地理标志商标。从这一年开始，新会陈皮仿佛变成了那一年的房地产楼盘，坐上了一路价格攀升的火箭。

“2011年的时候‘新皮’的零售价差不多就已经涨到130元一斤了。”黎刚一边从身边的密封罐中拿出两片陈皮，一边说道。他拿着这两片陈皮给记者展示。这两片陈皮从外表上来看，颜色偏暗红色，摸上去手感很硬。闻起来有种类似话梅的味道。黎刚称“这是三年陈的新会陈皮，在他们店里的定价是580元一斤。”

从2008年到现如今，新会陈皮“新皮”的涨幅高达到333%左右，相对来说这几年的涨幅相对平稳。当然，这个数据仅仅只是凭借黎刚所讲述的零售价进行计算而得出。

入选国家地理标志商标让新会陈皮的知名度得到了极大的提升。这种提升算得上是新会陈皮零售价飙升的原因之一。

不要盲目购买

要有专业人士指导

“医道有曰百年陈皮，千年人参。”黎刚说，这两种药材算得上是典型的，年份越久，价值越高的典范，这里的百年陈皮，仅仅只是指新会陈皮，也因此从10年再往上，陈皮的零售价就没有定数了。他介绍，年份超过10年的新会陈皮，就不再仅仅是一种药材。它多了一个新的身份，也就是收藏品。黎刚提醒所有想要收藏“新会陈皮”的消费者，如果决定入手收藏，尽可能的要在专业人士的指导下，或者是自己本身熟悉“新会陈皮”的所有细节后，再决定是否买进。

随着越来越多的消费者购买收藏陈皮，一些不法分子恶意哄抬新会陈皮价格，制造价格危机。这就像是古董，在高昂利益并且不易轻易分辨真假的情况之下，造假是不可避免的一件事情。

记者走访了济南本地的多家药店，多数药店内并没有新会陈皮。在漱玉平民大药房、国泰大药房、立健连锁药房等药店连锁店内，所出售的陈皮皆为“川陈皮”或“浙陈皮”。价格上，无论是哪种陈皮，只要不是新会陈皮，价格都差不多，一般都比批发市场的价格高出一小部分。有药店工作人员表示，其实普通的陈皮基本的药效都能达到，并且进货价格低廉销量高，而新会陈皮价格高还不容易辨别，为避免损失和增加销量，一般药店都选择普通陈皮。

一名中医大夫透露，如果是需要新会陈皮用药或是泡水泡茶来食用，不一定非要追求高年份的陈皮。年份高的陈皮虽然药效会更好，但是假货非常多。还是尽量选择一年或是三年的“新会陈皮”，或者是普通的陈皮。并且在购买时，尽可能的在大医院或者是正规药店或零售店进行购买。

并无具体监管条例

年份和保质期都是厂家自己制定

行业人士表示，陈皮的价格主要靠年份和产地，因此一些不法商家主要从产地和年份上入手，如使用“川陈皮”等一类普通陈皮，通过做旧和一定的化学处理，使得普通陈皮看起来如同新会陈皮一样。再比如，利用真正的新会陈皮“新皮”通过一定的手法进行做旧。这种假陈皮，是否还具有收藏价值不谈，一旦消费者购买，除了金钱损失之外。如果消费者购买后食用，就会对身体造成很大的危害。

行业人士还称，新会陈皮年份越久也就越稀少，因为陈皮每年都要进行晾晒，防止霉变生虫，所以真正年份高的新会陈皮并不多，但是走在市场上，“新会”陈皮却是随处可见。

记者采访了济南市工商局市场监督部门，工作人员表示陈皮隶属食品药品部门进行监管。济南市食品药品监督管理局的一名工作人员告诉记者，对于陈皮的年份和价格上并没有具体的监管条例，食药部门主要是监督药品生产厂家，有资格证的生产厂家对其生产的陈皮，年份上以及保质期都是自己制定的。

随后，记者联系了济南市物价局，其工作人员称陈皮并不定价，对于陈皮的价格物价局没有具体的监管措施。消费者在购买陈皮时，应当如在市场上买菜一样。需要自己货比三家并自己判断要购买的陈皮真伪，以及年份是否属实。“如果觉得要买的陈皮价格过高，也无法自己判断年份上的真假。那可以再多看几家药店或是批发市场，从网上买也可以，选择最合适自己的陈皮进行购买。”

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