前后施工改造50余天省城芙蓉街今日开街啦 “芙蓉”新绽

省城著名老街巷芙蓉街的改造工程已经结束，随着施工围挡的拆除，今日将正式开街。昨晚，不少游客已经提前进入抢先“尝鲜”。记者赵天羿摄昨日，省城芙蓉街虽然还未正式开街，但是已经有不少游客进入提前“尝鲜”。记者赵天羿实习生续世文摄改造后的芙蓉街韵味十足。记者寇建伟摄石板路铺装完成、芙蓉泉景观成型、两侧立面装饰一新、商户陆续开始营业……改造了一个多月，芙蓉街今天正式开街。昨日，济南市明府城管理中心工作人员告诉记者，30日晚上把围挡撤掉以后，31日将正式开街，改造后的芙蓉街将以焕然一新的面貌重新亮相。开街前一天，两侧商户、参与石板铺装的老石匠、芙蓉泉旁的老街坊、老字号手艺人依旧在紧张地忙碌着。对于他们而言，芙蓉街已经不仅是一条道路，更是文化积淀和手艺传承的载体。记者许倩

老商户：已经陆续开业

30日，正值元旦假期第一天，盛名在外的芙蓉街吸引了众多游客。而与之相伴的是，商户们陆续开始营业，迎来了自己歇业近两个月来的首单生意。

作为芙蓉街上的老字号，整理上新后的会仙楼饭庄昨天正式开业。上午10点半左右，店里就迎来了第一桌客人。“歇业的这段时间我们也更新了菜单，推出了一些从前没做过的新菜品。”工作人员告诉记者，“荷兰乌米饭、压杠锅饼、潍坊芥末鸡、烩虾蘑海、糟溜三白这些都是我们店里推出的新菜，希望能带给顾客新的美食体验。”

除了饭店，芙蓉街上许多小吃也陆续开始营业。菠萝饭、臭豆腐、鱿鱼等店面门口吸引了游客排队。记者注意到，鱿鱼、香肠等小吃仍带着竹签售卖。商户对此表示，“现在还没有正式开街，开街以后我们会用纸盒或袋子进行包装。”

昨晚7点钟，记者再次来到现场，80%的商户都已经开始营业。围挡还没拆除，许多年轻游客和孩子从周围的巷子里涌入芙蓉街，各家已经营业的店铺都吸引了诸多游客。其中臭豆腐店已经准备好了叉子和纸盒，方便游客现场品尝。“30日四点多就来准备了，31日开街的话八点钟我就会来营业。”一家小吃店老板表示。

老石匠：给老街添韵味

开街的前一天，也是李志林在芙蓉街铺路的最后一天，忙完这一天他也结束了今年一年的工作。“天太冷了。”戴着棉线帽和手套也依然抵挡不住凛冽的寒风，李志林的脸早已被冻得通红，只能拿出从家里带来的大号保温杯喝点热水暖暖身子继续干。对他而言，不停地干活也是一种取暖方法。

为使古朴的老街增添韵味，从济南各地搜集来的老石板都需要专业的老石匠进行铺装。今年62岁的李志林就是其中之一。“我从20多岁的时候就开始做石材铺装工作，现在我们有一个60多人的工程队，这次芙蓉街的石板铺装都是我们做的。”尽管辛苦，谈起自己这段时间的工作时李志林话语里难掩自豪。

这些年，李志林和同伴们参与过大明湖、华山等地石板路的铺装工作，即便经验丰富，此次他在芙蓉街老石板路的铺装过程中也遇到了新的难题。“这些石头比较厚，重的能达到七八百斤，都要用杠杆机才能搬运起来。”石板搬运、切割、拼接搭配……看似简单的一条路背后凝聚的都是老石匠的心血。“整体上路中间的石板是纵向铺装的，东西两侧是横向的。有时候拼接的不合适还得搬起来重新进行拼接，这是一个来回反复的过程。”说完，他又向南走着低头敲打石板找平。

马上开街，自己一个月来的成果即将被大家检验，李志林紧张着也期待着。“古朴的老石板更有老济南的味道，希望开街以后大家能够喜欢焕然一新的芙蓉街。”

老街坊：延续泉水文化

芙蓉街改造提升期间，张洁贞基本不在自家院里居住，开街前，他前来一睹芙蓉街新貌。除了青石板地面和两侧的立面装饰，张洁贞最在意的还是自家门口芙蓉泉的改造。

从上世纪30年代曾祖父买下了芙蓉街69号院起，张洁贞一家就与这条老街结缘，芙蓉泉也成为了他儿时最难忘的记忆。“我是从小就从这院子里长起来的。那时候院门在街上，芙蓉泉在院子里，院子南边也没房，院子很大。小时候院子里的水可旺了，那时候泉池里螃蟹、鱼很多，还有人拿气枪打鱼。”张洁贞回忆。后来，芙蓉泉干了，池子里长起了草。“1989年，我父亲组织院子里的住户一起动手，打算把泉池清理出来。后来办事处出钱，和大伙一起清理了泉池，据说当时挖了两米半深。”张洁贞告诉记者，得知芙蓉泉处要改造时，自己很期待，看到目前的进展，却隐隐有些担忧。

“以前芙蓉泉外有护栏的时候都有孩子会不小心掉进去，现在为了让市民亲泉，去掉了护栏，也留下了安全隐患。”张洁贞介绍，之前芙蓉泉外侧有高出泉池的石坛，现在也拆除了。“每天早上会有清洁车来喷水，担心没有石坛的防护碱水会喷到泉水中去。”对张洁贞而言，芙蓉泉承载的不仅是儿时的记忆，更是济南泉城文化的象征。“门前树上安装了射灯进行亮化，在这住了这么多年，最在意的还是门口芙蓉泉的改造，希望这次景观的打造能将泉水文化延续下去。”

昨晚7点钟左右，芙蓉泉处景观也有了新进展，施工人员正连夜安装护栏，据介绍，31日早开街时护栏就可安装完成。

老艺人：老店面新期待

开街前一天，芙蓉泉东侧玉谦旗袍店老板于仁谦将店面重新装修一新。改造一个多月以来，作为传承百年的老字号，这一个多月于仁谦也没有闲着。“现在依然接着一些香港那边的订单，帮以前的一些老客户做着旗袍。”于仁谦告诉记者。

谈及此次芙蓉街改造，于仁谦表示，这条街上保留下来的传统的老建筑不多了。“我这间两层高的房子还是以前的老建筑没有动过，二楼顶上还能看到以前建筑的房梁。南侧以前的一间图书社大楼保存的也还可以，其他的大部分是这些年重新翻新的建筑了。”

从清代同治年间开店，玉谦旗袍历经百余年的岁月变迁依然坚守。在传统的老街上保留历史建筑，用仿古装饰再现老济南风情，于仁谦在变迁中不忘初心，续写老字号的新篇章。

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