网红糕点店纸袋也不轻 每个重约10克,最贵折合6毛

在拾味中点等糕点店,使用纸袋包装,买一次要用多个纸袋。 在宫亿味糕点店,一块枣糕去皮和不去皮相差0.25元。除了济南海鲜市场的厚塑料袋外,不少网友留言表示,一些糕点店纸袋子看着轻,但称出来也不便宜。12日,记者以消费者的身份探访了拾味中点、宫亿味等糕点店,这些店内散装糕点在称重时也存在不去皮的情况,一个纸袋约重0.01千克,一般每种糕点使用一个纸袋,记者在两家糕点店共买了30.8元糕点,5个纸袋就花去1.66元。

文/片本报记者王皇

纸袋约重10克

买一次要用多个

12日上午10点,在拾味中点文化东路店内,称重销售糕点有肉松小贝、金丝枣糕、宫廷桃酥、泡芙等。其中,肉松小贝最贵,59.60元/千克,桃酥和枣泥糕都是17.6元/千克。记者买了4块桃酥饼、2个枣泥糕和2个肉松小贝。每种糕点都会使用一个新的白色纸袋盛放,即便售价相同的桃酥和枣泥糕也分开放。

记者从购物小票看到,金丝枣糕重0.14千克2.43元,宫廷桃酥重0.21千克3.70元,肉松小贝重0.16千克9.77元,共15.9元。店内使用的电子秤并不显示去皮一栏,仅显示最终重量。

店员坦言,店内的食品称重没有去皮,袋子的重量也计算在内。“袋子没有多重,而且也不收费。”记者坚持请店员将纸袋放在电子秤上称重发现,该纸袋并非无重量,而是重0.01千克。这也意味着,记者所购的3种糕点仅纸袋就花去约0.95元,而且根据单价不同,肉松小贝的纸袋最贵,花去约0.60元。

去皮和不去皮

一块枣糕差两毛五

随后记者又来到历山路和平路口的宫亿味糕点店,店内有7种糕点散装称重售卖。海苔双贝蛋糕最贵,价格59.60元/千克,金丝条35.60元/千克,最便宜的是桃酥,27.60元/千克。记者买了4块无糖宫廷桃酥,29.60元/千克,重0.19千克,显示5.62元,1块枣糕41.60元/千克,0.21千克,显示8.57元。

店员开始表示店内已去皮称重,但记者询问从哪里能看到已去皮,店员又表示,袋子是免费的,并不确定称重时是否已去皮。“秤我们自己调不了,也没有去皮的按钮。”在记者的要求下,店员将1个纸袋放到电子秤上,屏幕显示纸袋重0.01千克,小塑料袋重0.006千克。记者又将枣糕拿出放到电子秤上称重计费,显示为重0.20千克,8.32元,带着纸袋与不带纸袋,枣糕有0.25元的差价。

事实上,这两家糕点店都是新中式“网红”糕点店,更注重包装,无形中把成本转嫁给了消费者。记者粗略计算,两家糕点店济南十家店面一天用掉上万个纸袋并不夸张,而以0.40元的平均价来估算,一天“卖”出的纸袋就有约4000元。

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