力求精进 传承工匠精神

加吉克·阿鲁秋尼杨（左一）、宋心仿（左二）、王依增（左三）济泉黄岩亚美尼亚养蜂基地。济泉黄岩养蜂场。

11月27日，亚美尼亚共和国前副总统加吉克·阿鲁秋尼杨、中国蜂产品协会常务副会长兼秘书长赵小川、中国蜂业协会副会长宋心仿、济南济泉黄岩蜂产品开发有限公司董事长王依增，齐聚中国蜜蜂研究所，就中亚两国的蜂业合作、蜜蜂产品的安全问题，以及蜂产品监督检验重要性展开讨论。

加吉克·阿鲁秋尼杨对蜜蜂社会、蜜蜂家庭研究已有20多年。他说，亚美尼亚有很多供蜂采蜜的植物，有非常适合蜜蜂生存的环境，特别是保健性、治疗性的蜂蜜品种非常丰富。现在亚美尼亚已经与济南济泉黄岩蜂产品开发有限公司合作达七年之久，并且在亚美尼亚建立了济泉

黄岩养蜂基地。

就目前市场上假蜂蜜泛滥的现象，王依增指出，从养蜂到产蜜再到消费者，这期间必须有检测检验。先不说蜂蜜造假，就农残药残对人体的伤害也不容小视。所以养蜂要传统，产品要规范。

王依增就如何能给消费者提供优质安全的蜂产品，提出了三个要求

■养殖区域蜂场周围3km内无大型化工厂、矿场、公路干道；对于采集蜜源区农药残留及时预警；保障周边水源纯净。

■生产区域：

蜂蜜生产人员进入生产区须紫外线消毒、更衣及脚踏消毒；做好产品溯源记录，所有产品保证一单追溯。■产品检测：1．严格控制原料蜜的验收2．按国家标准选配蜂蜜小样3．不断完善灭菌消毒的工艺4．机械化过滤工艺5．真空浓缩确保风味一致6．提升冷却环节管理7．品质抽检和包装规格8．科学的贮存

在原国家卫生部发布的《蜂蜜（GB149632011）》中，就增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量等相关要求，对保障蜂蜜产品的食品安全具有重要意义。

一切没有生产监督、没有品牌、没有生产许可，并且不经过检验检测的产品都是不合格的产品，都应该查处取缔，以免影响到消费者的健康安全。我们消费者也应该擦亮眼睛，不能贪图便宜，更不能受各种噱头的迷惑。蜂蜜就是蜜蜂采集酿造的，非常简单，没有任何复杂性。养好蜂，产好蜜！没有蜜蜂、没有蜜源植物的地方，就没有蜂蜜产出，道理就是这么简单。

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